1Sep
सत्रह ऐसे उत्पाद चुनते हैं जो हमें लगता है कि आपको सबसे अधिक पसंद आएंगे। हम इस पेज के लिंक से कमीशन कमा सकते हैं।
हाय सब, मेरा नाम रेबेका है और मैं दिल का खाना! (वास्तव में, यह मेरे स्वस्थ नुस्खा ब्लॉग का नाम भी है। मैं वर्तमान में एक भौतिक चिकित्सक बनने की योजना के साथ टेक्सास में कॉलेज जाने वाला जीव विज्ञान प्रमुख हूं। खेल और व्यायाम हमेशा मेरे जीवन का बड़ा हिस्सा रहा है, लेकिन एक चोट के कारण, मुझे खेल खेलना बंद करना पड़ा और केवल सीधे दौड़ने तक ही सीमित हो गया। जैसा कि दुर्भाग्यपूर्ण था, इसने मुझे दौड़ने से प्यार करने और स्वस्थ खाने के प्रति अधिक जागरूक होने के लिए मजबूर किया। मुझे आकार में रखने के लिए अब मेरे पास सप्ताह में छह अभ्यास नहीं थे!
इस पिछली गर्मियों ने मेरे नए प्यार की शुरुआत को चिह्नित किया खाना बनाना. मेरे हाथों में भरपूर समय, स्वस्थ भोजन के लिए जुनून और थोड़ी रचनात्मकता के साथ रसोई, मैंने सीखा कि मुझे स्वादिष्ट और सरल व्यंजन बनाने में कितना मज़ा आता है जो मुझे बहुत अच्छा महसूस कराते हैं पूरे दिन। (FYI करें: मेरी रेसिपी कैलोरी को सीमित करने या कार्ब्स को सीमित करने के बजाय स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करती है।)
मेरी अब तक की सबसे पसंदीदा रेसिपी जो मैंने बनाई है वह है ब्लूबेरी ओटमील पैनकेक। वे प्रोटीन से भरे हुए हैं और, मेरी राय में, एक बॉक्स से पैनकेक मिश्रण से काफी बेहतर स्वाद लेते हैं। नाश्ते के लिए, मैं हमेशा निम्नलिखित में से तीन अनाज, फल (या सब्जियां), कैल्शियम, और/या प्रोटीन लेने की कोशिश करता हूं- और इस नुस्खा में यह सब है!
- अनाज: ओट्स
- फल: ब्लूबेरी
- कैल्शियम: पनीर
- प्रोटीन: जई, अंडे का सफेद भाग, और पनीर
इन पेनकेक्स में पांच ग्राम फाइबर भी होता है, जो दोपहर के भोजन तक आपका पेट भरा रखने में मदद करेगा!
ब्लूबेरी दलिया पेनकेक्स
- ½ कप रोल्ड ओट्स
- ½ कप 1% कॉटेज चीज
- ½ कप अंडे की सफेदी
- छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच दालचीनी
- छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला (वैकल्पिक)
- कप जमे हुए (या ताजा) ब्लूबेरी
1. पैनकेक के लिए: बस ब्लूबेरी को छोड़कर सभी सामग्री को एक फूड प्रोसेसर में मिलाएं (मैंने विटामिक्स और मैजिक बुलेट वर्क्स का भी इस्तेमाल किया है) और अच्छी और चिकनी होने तक ब्लेंड करें। ब्लेड निकालें और ब्लूबेरी में नाजुक रूप से फोल्ड करें।
2. गरम तवे पर लगभग एक कप बैटर डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएँ। (प्रत्येक तरफ लगभग एक से दो मिनट)
स्टोर से खरीदे गए नकली मेपल सिरप के बजाय, मैं एक बेरी सिरप बनाता हूं जो लगभग किसी भी चीज़ पर बहुत अच्छा लगता है (मैं अपने दही पर डालने के लिए अतिरिक्त बनाता हूं)।
ब्लूबेरी सॉस
- कप जमे हुए (या ताजा) ब्लूबेरी
- 1 बड़ा चम्मच एगेव अमृत
- १ बड़ा चम्मच चिया सीड्स
- कप पानी
- १ छोटा चम्मच नींबू का रस
सॉस के लिए: सभी को एक साथ गर्म और गाढ़ा होने तक उबालें। पेनकेक्स के ऊपर परोसें।
आपका पसंदीदा स्वस्थ, स्वादिष्ट नाश्ता भोजन क्या है? टिप्पणी अनुभाग में बोलें!
