8Sep
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दोस्तों - यह एक चमत्कार है। मैं बना सकता हूँ!
और, यह भयानक नहीं था, मेरे रूममेट्स को वास्तव में यह पसंद आया! ठीक है, ऐसा लगता है जैसे वे इसके बारे में चिल्ला रहे थे, लेकिन मैं इसे अपने सिर पर नहीं जाने दूंगा।
इसलिए मैंने वास्तव में कभी भी अपने लिए रात का खाना नहीं बनाया है, और विशेष रूप से अन्य लोगों के लिए नहीं (मुझे पता है, मुझे पता है। थैंक्स मॉम!) इसलिए जब मुझे पता चला कि मेरे हॉल-मेट्स के लिए डिनर बनाने की मेरी बारी है, तो मैं घबरा गया। कुछ शाकाहारी हैं, कुछ लोग हैं जो रेड मीट नहीं खाते लेकिन चिकन खाते हैं - मुझे नहीं पता था कि मैं ऐसा खाना कैसे बनाने जा रहा हूं जो सभी के लिए ठीक हो! फिर वह मेरे पास आया। अनाज के बाद से बनाने में सबसे आसान चीज क्या है? सेवईं और पनीर!
मैं लगभग क्राफ्ट के छोटे नीले बक्सों के लिए किराने की छोटी दुकान में चला गया, जिसे मैंने अपने बचपन पर आधारित किया था, लेकिन मुझे कोई नहीं मिला! मैंने अंत में स्टोर मैनेजर से पूछा और पता चला कि वे क्राफ्ट, या किसी भी तरह का मैक और पनीर नहीं रखते हैं! मेरे बाकी दोस्तों के क्लास से बाहर होने में ४० मिनट थे, और अब मेरे पास बनाने के लिए कुछ नहीं था।
मैं अपने डॉर्म में वापस आने के बाद अपने कंप्यूटर पर बैठ गया और कुछ खाना पकाने वाली वेबसाइटों पर चला गया। कुछ भी आसान या आकर्षक नहीं लग रहा था। सारी शाम मैक और पनीर के बारे में सोचने के बाद, मुझे बस यही चाहिए था। मैंने तब एक नुस्खा देखा "बेस्ट मैकरोनी और पनीर", और कुछ ऐसा पॉप अप हुआ जो इतना आसान और स्वादिष्ट लग रहा था कि मुझे यह करना पड़ा!
आधे घंटे बाद - जब मेरा पास्ता बर्तन के ऊपर फैल गया, तो मेरे पास यह था।
मुझे नहीं पता था कि इसका स्वाद कैसा होगा, या अगर मेरे रूममेट्स "मम्म इट्स ग्रेट" की तरह होने वाले थे और फिर एक-दूसरे को मेरी पीठ के पीछे देखते हुए थूकते थे, लेकिन मेरे पास और कोई विकल्प नहीं था। मैंने इसे 20 मिनट के लिए ओवन में रख दिया, और जब मेरे हॉल के साथी कक्षा से वापस आए, तो हम खाने के लिए बैठ गए।
"यह बहुत बढ़िया है!" जब वे मेरा भोजन खा रहे थे, तब सब ने मुझ से कहा। मैं थोड़ी देर में उतना खुश नहीं था। मैंने कुछ ऐसा बनाया था जिसे लोग खा रहे थे, और यह अच्छा था! वे मजे ले रहे थे! मेरी माँ को ऐसा ही होना चाहिए जब वह कुछ ऐसा बनाती है जिससे हम सभी प्यार करते हैं। मुझे यह सोचने से नफरत होगी कि अगर हमें यह पसंद नहीं आया तो उसे कैसा लगेगा (जो दुर्भाग्य से हुआ है) - मुझे पता है कि मुझे कुचल दिया जाएगा। आइए आशा करते हैं कि मैं भविष्य में ऐसे व्यंजन बना सकूं जो इससे मुकाबला कर सकें!
xox केल्स
