7Sep
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कृषि सचिव सन्नी पेरड्यू ने स्कूल पोषण कर्मचारी सप्ताह मनाने के लिए कल वर्जीनिया में एक प्राथमिक विद्यालय का दौरा किया और उपस्थिति का इस्तेमाल किया बड़े बदलावों की घोषणा करें स्कूल लंच कार्यक्रमों में पोषण मानकों के लिए। छात्र पोषण के अधिक स्थानीय नियंत्रण की अनुमति देते हुए, कई श्रेणियों में संघीय आवश्यकताओं में ढील दी जाएगी।
"यह घोषणा स्कूली भोजन के लिए अंतिम नियमों को पूरा करने में आने वाली चुनौतियों के बारे में छात्रों, स्कूलों और खाद्य सेवा विशेषज्ञों की वर्षों की प्रतिक्रिया का परिणाम है," पेर्ड्यू कहा. "यदि बच्चे खाना नहीं खा रहे हैं, और यह कचरे में समाप्त हो रहा है, तो उन्हें कोई पोषण नहीं मिल रहा है - इस प्रकार कार्यक्रम के इरादे को कमजोर कर रहा है।"
यूएसडीए के अनुसार नए "लचीलेपन" का अवलोकन:
साबुत अनाज: राज्य आगामी स्कूली वर्षों के लिए अनाज से भरपूर अनाज के रूप में 100 प्रतिशत अनाज उत्पादों को परोसने में कठिनाई का सामना करने वाले स्कूलों को छूट दे सकते हैं।
सोडियम: स्कूलों को अगले चार वर्षों तक सोडियम लक्ष्य 2 को पूरा करने की आवश्यकता नहीं होगी। इसके बजाय, सोडियम लक्ष्य 1 को पूरा करने वाले स्कूलों को आज्ञाकारी माना जाएगा। (यहां है ये
विभिन्न सोडियम लक्ष्य प्रत्येक आयु वर्ग के लिए।)दूध: स्कूल भोजन कार्यक्रमों के माध्यम से 1 प्रतिशत स्वाद वाला दूध परोसने के लिए स्कूल लौट सकते हैं।
"मेरे पास 14 पोते-पोतियां हैं, और कोई रास्ता नहीं है कि मैं कुछ प्रस्तावित करूंगा अगर मुझे नहीं लगता कि यह अच्छा, स्वस्थ और सही काम है," पेर्ड्यू ने जारी रखा। "और यहाँ स्थानीय नियंत्रण के बारे में बात है: इसका मतलब है कि यह नया लचीलापन स्कूलों और राज्यों को देगा विकल्प आज हम यहां जो काम कर रहे हैं उसे करने के लिए। ये स्कूलों पर जनादेश नहीं हैं।"
स्वस्थ, भूख-मुक्त किड्स एक्ट में पूर्व प्रथम महिला मिशेल ओबामा द्वारा चैंपियन किए गए नए नियम (या इसके अभाव) रोल बैक परिवर्तन।
से:डेलिश यूएस
