हाँ-मेरा-पूर्व-प्रेमी-इस-समलैंगिक मिनी कपकेक

पहली बार ऐसा हुआ था, डोरोथी ने नहीं सोचा था कि यह कोई बड़ी बात है। तो क्या हुआ अगर उसके पहले प्रेमी ने उसके साथ संबंध तोड़ लिया क्योंकि उसे एहसास हुआ कि चार महीने डोरोथी में क्या है? सोच शुद्ध प्रेम था, वह समलैंगिक था? कोई बड़ी बात नहीं; 10 में से एक, है ना? दूसरी बार - जब वह अपने फुटबॉल खिलाड़ी प्रेमी को आश्चर्यचकित करने के लिए लड़कों के लॉकर रूम में छिप गई अभ्यास किया और इसके बजाय उसके बीएफ और तंग अंत के बीच एक गंभीर गले लगाने के सत्र में इलाज किया गया - यह था संयोग। तीसरी बार, जब उसके प्रेमी ने प्रोम से एक दिन पहले उसके साथ संबंध तोड़ लिया क्योंकि उसने जेरेमी के साथ जाने का फैसला किया था, तो यह था दिल दहलाने वाला (ठीक है, वास्तव में नहीं, लेकिन दिल टूटने का दावा करने से उसके लिए आपातकालीन तारीख खोजने और बूढ़ा देखने के लिए भीख माँगना आसान हो गया के एपिसोड मेरा तथाकथित जीवन सारा सप्ताहांत)।

बॉयफ्रेंड नंबर चार द्वारा, हालांकि, डोरोथी उस वार्तालाप के संकेतों को जानता था: कांपती आवाज, टलती आंखें, और उसके प्रमुख प्रश्न जैसे, "रुको। क्या आपकी दाढ़ी जल गई है, [यहाँ प्रेमी का नाम डालें]?" इसलिए, जब उसके नए प्रेमी, ज्योफ ने उसे फोन किया और पूछा कि क्या वे "बात" कर सकते हैं, तो डोरोथी को पता था कि उसे ताकत की आवश्यकता होगी।

कपकेक ताकत। जब तक वह अपने स्थान पर पहुंचा, तब तक उसके पास कपकेक की एक ट्रे और सात अलग-अलग रंगों की फ्रॉस्टिंग थी - इंद्रधनुष के हर रंग के लिए एक। उसने सरणी पर एक नज़र डाली और आह भरी। "तुम्हें कैसे पता?" ज्योफ ने पूछा। "अभ्यास," डोरोथी ने कहा। "लेकिन क्या हम अब भी दोस्त बन सकते हैं?"

हाँ-मेरा-पूर्व-प्रेमी-इस-समलैंगिक मिनी कपकेक

१ १/२ कप मैदा

१/३ कप बिना चीनी का कोको पाउडर

1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

३/४ छोटा चम्मच नमक

1/2 कप चीनी

1/2 कप ब्राउन शुगर

1/2 कप वनस्पति तेल

१ कप पानी

1 बड़ा चम्मच वेनिला

2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर

1) ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। 8 इंच के 8 इंच के केक पैन को तेल से चिकना करें और नीचे चर्मपत्र कागज के साथ लाइन करें (मोम वाला कागज चुटकी में करेगा)।

२) एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।

3) एक अलग कटोरे में, वनस्पति तेल, पानी और वेनिला को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएं।

4) तरल सामग्री को सूखी सामग्री में तीन अतिरिक्त में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सूखी सामग्री शामिल न हो जाए। ओवरमिक्स न करें।

5) बाउल में एप्पल साइडर विनेगर डालें और मिलाने के लिए जल्दी से चलाएँ।

६) जल्दी से काम करते हुए बैटर को पैन में डालें।

७) २५ से ३० मिनट तक बेक करें, या जब तक केक का शीर्ष धीरे से छूने पर वापस न आ जाए। अच्छी तरह ठंडा होने दें।

8) कड़ा हुआ कार्डबोर्ड का एक टुकड़ा और इनवर्टिंग पैन लेकर कूल्ड केक को पैन से निकालें ताकि केक कार्डबोर्ड पर टिका रहे।

9) एक छोटा गिलास लें जिसका व्यास लगभग एक इंच और कम से कम आपके केक जितना लंबा हो। (यदि आपके पास एक छोटा, गोल कुकी कटर है तो सबसे अच्छा है।) मिनी कपकेक को काटने के लिए उल्टे ग्लास या कुकी कटर को केक में दबाएं। स्क्रैप त्यागें।

रेनबो फ्रॉस्टिंग

१/२ कप सब्जी छोटा

1/2 कप मक्खन

१ १/२ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

५ कप पिसी चीनी

१/४ कप दूध

मिश्रित भोजन रंग

१) क्रीम शॉर्टिंग और मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से ३ मिनट तेज गति पर, जब तक कि पूरी तरह से नरम और संयुक्त न हो जाए। वेनिला जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल करें।

२) धीरे-धीरे चीनी डालें, एक बार में एक कप, मध्यम गति से अच्छी तरह से फेंटें और अतिरिक्त के बीच कटोरे के किनारों को खुरचें।

३) एक बार में दूध, एक बड़ा चम्मच अच्छी तरह मिलाते हुए डालें। फैलाने योग्य स्थिरता प्राप्त करने के लिए केवल पर्याप्त दूध जोड़ें।

4) फ्रॉस्टिंग को कई छोटे कंटेनरों में विभाजित करें (जितने रंग आप सजाने में उपयोग करना चाहते हैं)। फ्रॉस्टिंग को इच्छानुसार टिंट करने के लिए फ़ूड कलरिंग का उपयोग करें। प्रत्येक रंग के फ्रॉस्टिंग का आधा भाग अलग रख दें।

५) मिनी कपकेक पर बटर नाइफ का उपयोग करके फ्रॉस्टिंग फैलाएं ताकि यह बेकरी-सुंदर दिखे (इसे पूरी तरह से चिकना बनाने की कोशिश करने की तुलना में यह आसान है)।

6) फ्रॉस्टिंग "शूटर" बनाने के लिए आप जो फ्रॉस्टिंग अलग रखते हैं, उसका उपयोग करें: फ्रॉस्टिंग के प्रत्येक रंग को प्लास्टिक सैंडविच बैग में डालें और कैंची से बैग के कोने को काट दें। फ्रॉस्टिंग की एक गुड़िया को निचोड़ें मिनी पार्टी कप और मिनी कपकेक के बगल में एक इंद्रधनुषी आकार में व्यवस्थित करें, ताकि जो लोग अतिरिक्त फ्रॉस्टिंग चाहते हैं वे अपने कपकेक के साथ "शूटर" ले सकें।