बेकिंग के वास्तविक मनोवैज्ञानिक लाभ हैं, विशेषज्ञ कहते हैं

खरोंच से कुछ पकाने के बारे में कुछ खास है। काउंटर पर अपनी सभी सामग्री डालने से लेकर अपने घर के निर्माण को अंतिम रूप देने तक, गतिविधि एक गर्म, अस्पष्ट एहसास पैदा करती है जो कि अंत में आपके स्वादिष्ट स्वाद के उत्साह से कहीं अधिक है इलाज। और यह पता चला है कि मनोवैज्ञानिक सहमत हैं, यह कहते हुए कि बेकिंग के लाभ आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करने से कहीं आगे जाते हैं, के अनुसार हफ़िंगटन पोस्ट.

विशेषज्ञों का कहना है कि पेंटिंग या संगीत बजाने की तरह, बेकिंग रचनात्मक अभिव्यक्ति का एक माध्यम है, जो तनाव के प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण है। बोस्टन विश्वविद्यालय में मनोवैज्ञानिक और मस्तिष्क विज्ञान के एक सहयोगी प्रोफेसर डोना पिंकस ने कहा, "रचनात्मक अभिव्यक्ति और समग्र कल्याण के बीच संबंध के लिए बहुत सारे साहित्य हैं।" हफ़िंगटन पोस्ट. "एक तनाव राहत है कि लोगों को किसी तरह का आउटलेट और खुद को व्यक्त करने का एक तरीका मिलता है।"

साथ ही बुनना, पकाना अभ्यास करने का एक तरीका है सचेतन, चिंता का मुकाबला करने और खुशी को अधिकतम करने के लिए एक सदियों पुरानी तकनीक। "बेकिंग में वास्तव में बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। आपको मापना है, आटे को बेलने पर शारीरिक रूप से ध्यान केंद्रित करना है। यदि आप गंध और स्वाद पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जो आप बना रहे हैं उसके साथ उपस्थित होने पर, उस वर्तमान क्षण में दिमागीपन का कार्य भी तनाव में कमी का परिणाम हो सकता है, "पिंकस ने कहा।

जो लोग अवसाद से जूझते हैं वे बेकिंग में सुकून पाते हैं क्योंकि यह आपके दिमाग को उदास विचारों से दूर ले जाता है और आपको मजबूर करता है हाथ में पाक कार्य पर ध्यान केंद्रित करें - और अंत में, आपके पास अपनी सारी मेहनत के लिए दिखाने के लिए कुछ है जिसे आप साझा कर सकते हैं अन्य।

लेकिन कभी-कभी, दोस्तों या परिवार के लिए पकाना संचार का एक ऐसा रूप हो सकता है जो शब्दों से आसान होता है। यही कारण है कि जब हम किसी प्रियजन की मृत्यु हो जाती है तो हम किसी के लिए भोजन लाते हैं, मैसाचुसेट्स विश्वविद्यालय में मनोवैज्ञानिक और मस्तिष्क विज्ञान के प्रोफेसर सुसान व्हिटबोर्न ने द हफिंगटन पोस्ट को बताया। "यह उन लोगों के लिए मददगार हो सकता है जिन्हें पके हुए माल के साथ धन्यवाद, प्रशंसा या सहानुभूति दिखाने के लिए शब्दों में अपनी भावनाओं को व्यक्त करने में कठिनाई होती है," उसने समझाया। जब शब्द वह नहीं बता सकते जो आप कहना चाहते हैं, तो भोजन प्रेम की एक और अभिव्यक्ति हो सकता है।

देने का वह कार्य, अपने मूल में, परोपकारिता का एक रूप है जो आपकी समग्र भलाई में योगदान देता है, लेकिन आपको यह भी महसूस कराता है "जैसे आपने दुनिया के लिए कुछ अच्छा किया है, जो शायद आपके जीवन में अर्थ और अन्य लोगों के साथ संबंध बढ़ाता है," पिंकस कहा।

तो अब यह आधिकारिक है: वह घर का बना चॉकलेट केक आपके और आपके प्रियजनों के लिए जितना आप जानते थे उससे कहीं अधिक अच्छा कर रहा है। सेंकना!