2Sep
सत्रह ऐसे उत्पाद चुनते हैं जो हमें लगता है कि आपको सबसे अधिक पसंद आएंगे। हम इस पेज के लिंक से कमीशन कमा सकते हैं।
ऐसे कुछ संस्कार हैं जिनसे अधिकांश कॉलेज के नए छात्र गुजरते हैं - एक रूममेट (या उससे अधिक) के साथ रहना सीखना एक), बहुत से लोगों के लिए पहली बार अपने माता-पिता से दूर रहना और डाइनिंग हॉल में जीवित रहना सीखना खाना।
हालाँकि, मैं स्कूल में भोजन योजना से जल्दी नहीं निकल सका। मेरे पास है खाद्य प्रत्युर्जता, जिसका मतलब था कि मैं उन तीन चीजों पर जीवित रहने का प्रयास कर रहा था जो मैं खा सकता था NYU's 7 डाइनिंग हॉल - नाश्ते के लिए अंडे, छात्र केंद्र में सलाद, और फूड कोर्ट में सूप और सलाद - न केवल चुनौतीपूर्ण था, बल्कि यह पुराना हो गया था सचमुच तेज़।
कहने की जरूरत नहीं है, मैं वास्तव में उत्साहित था जब मैं अपने द्वितीय वर्ष की शुरुआत में एक अपार्टमेंट-शैली के छात्रावास में चला गया और अब भोजन योजना पर रहने की आवश्यकता नहीं थी। जबकि ज्यादातर लोग जिन्हें मैं जानता हूं, उन्होंने अभी भी किसी न किसी तरह की भोजन योजना का विकल्प चुना है, भले ही वह सबसे बुनियादी थी, मैंने पूरी तरह से अपने खाना पकाने के कौशल पर जीने का प्रयास किया। यह संभावित रूप से एक आपदा और आधा हो सकता था, क्योंकि मैंने वास्तव में कभी भी नियमित रूप से अपने लिए खाना नहीं बनाया था, लेकिन अपने माता-पिता को यह समझाने के बाद कि मैं भूखा नहीं रहने वाला था मृत्यु, मैं अपने लिए पकाने के लिए आवश्यक सभी चीजों के साथ शहर में वापस चला गया, जिसमें व्यंजनों का एक सेट भी शामिल था जो हमारे तहखाने में तब से बैठा था जब मैं अंदर था बालवाड़ी।
मुझे जल्दी ही पता चल गया कि मैं न केवल धीरे-धीरे भूख से मरने वाली हूँ, बल्कि मुझे वास्तव में खाना बनाना पसंद है - अपने लिए और दूसरे लोगों के लिए भी। जब से मैं मिडिल स्कूल में था तब से मैं कुकीज़ का एक औसत बैच बना रहा हूं, लेकिन मैंने कॉलेज के अपने द्वितीय वर्ष तक किसी और के लिए रात का खाना पकाने का प्रयास नहीं किया था। मैं विशेषता भी विकसित कर रहा हूं - चिकन पिकाटा और तला हुआ चावल उनमें से दो हैं - और कुछ हफ्ते पहले मैंने रिसोट्टो बनाना भी सीखा। खाना बनाना मेरे पसंदीदा शौक में से एक बन गया है, और मुझे नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद है - और यहां तक कि अपना खुद का आविष्कार करना भी! मुझे लगता है कि यह कहना सुरक्षित है कि मैं जल्द ही कभी भी डाइनिंग हॉल के पास नहीं जाऊँगा।
तो बताओ - क्या तुम्हें खाना बनाना पसंद है? पकाना? आप किस तरह की चीजें बनाना पसंद करते हैं?
व्हिटनी पोर्टनॉय
कॉस्मोगर्ल! फोटो इंटर्न
