Nous ne nous attendions pas au nouveau burger de Shake Shack

Shake Shack est connu pour son menu assez classique: hot-dogs, hamburgers, frites, shakes. Il n'a pas ajouté de poulet au menu jusqu'en 2015, si cela vous dit quelque chose sur ses vibrations minimalistes. Mais pendant deux jours ce mois-ci, Shake Shack brise la tradition et sert un hamburger à base de poisson qui pourrait ne pas convenir aux mangeurs difficiles du monde.

Le burger à l'anguille a été créé en collaboration avec le chef britannique Fergus Henderson et sera disponible au Shack Shack's Madison Park les 15 et 16 septembre.

Pour 10 $, vous pouvez essayer le burger à l'anguille fumée, garni de bacon Niman Ranch fumé, d'oignons rouges marinés, de crème fraîche, de raifort frais et de cresson. La galette elle-même est composée d'anguille, d'œuf, de chapelure, de jus de citron, de sel et de poivre, Rue Grub rapports.

Avec le hamburger, Shake Shack

servira des beignets à la crème à la vanille du restaurant Henderson, St-Jean, et la gamme de vins français du restaurant. Le rouge est vendu 9 $, le blanc 8 $.

Shake Shack a déjà collaboré avec des chefs sur des entrées en édition limitée, comme le burger au homard réalisé par Daniel Humm et le "Pile de crevettes Momofuku" avec David Chang. Les deux ont causé de longues files d'attente, alors si vous prévoyez d'essayer le hamburger à l'anguille, arrivez tôt.