1Sep
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Si vous avez déjà souhaité que Chipotle fasse queso, vous n'êtes pas seul. D'après Mangeur, la trempette au fromage est le plat le plus demandé qui ne figure pas au menu du Chipotle. Mais tout est sur le point de changer. À partir d'aujourd'hui, les gens peuvent commander du queso et d'autres nouveaux éléments de menu à la cuisine Chipotle NEXT au 504 6e Avenue à New York.
"Tous nos concurrents vendent du queso, et nous savons que certains clients ne viennent pas à Chipotle parce que nous n'offrons pas cela", a déclaré le PDG de Chipotle, Steve Ells, dans une note interne envoyée aux quelque 65 000 employés de l'entreprise. aujourd'hui.
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Alors pourquoi Chipotle n'a-t-il pas encore pris le train en marche ?
"Mais parce que nous refusons d'utiliser des additifs industriels, des colorants, des arômes ou des conservateurs ajoutés dans nos aliments, il est très difficile de faire queso qui réponde à nos normes", a déclaré Ells dans le mémo.
En plus de servir queso, le Chipotle NEXT Kitchen lancera également une salade avec une vinaigrette à l'avocat et aux agrumes.
Alors, quand le reste de l'Amérique pourra-t-il mettre la main sur Chipotle queso? Si le plat finit par être extrêmement populaire dans la cuisine NEXT, Chipotle envisagera de le déployer dans seulement 20 endroits jusqu'à "quelques centaines" de restaurants, a déclaré Ells à Eater.
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