Le nouveau design de McDonald's espère augmenter les ventes

Les restaurants rouges et jaunes emblématiques de McDonald's feront bientôt partie de l'histoire alors que la marque entame une refonte totale de ses franchisés à travers le pays.

Après une bataille contre la chute des ventes au cours des dernières années (malgré la retour du petit-déjeuner toute la journée), l'entreprise de 60 ans a décidé de faire peau neuve à ses franchisés. Cela signifie que vous pouvez commencer à dire adieu aux couleurs clownesques, aux lampes fluorescentes dures, aux tables en formica bon marché et au placage de bois.

En quelques années seulement, l'industrie de la restauration rapide est devenue de plus en plus compétitive à mesure que des chaînes élégantes et légèrement plus haut de gamme comme Shake Shack émergent et gagnent en popularité. Suivant cette tendance, McDonald's abandonnera sa salle à manger de type cafétéria utilisée depuis longtemps au profit de designs qui rendent le restaurant plus intime. Max Carmona, directeur principal de la conception des restaurants américains de l'entreprise, a déclaré

Actualités Buzzfeed que les "cafétérias ne sont pas stylées, mais c'est un héritage". Les Arches d'Or ont également été motivées par concurrents comme Burger King et Wendy's, qui ont récemment amélioré leurs avant-postes avec des sièges et des murs modernes décor. Certains Wendy's emplacements ont même des cheminées.

Mais les mises à niveau ont également été déclenchées par les propres avancées technologiques de la marque comme le libre-service, les kiosques à hamburgers à écran tactile et le service à table et certains nouveaux ajouts au menu. "Beaucoup de choses que nous faisons maintenant en termes de menu, de technologie et de personnalisation, je ne pense pas que vous puissiez le faire efficacement dans un restaurant non modernisé", a déclaré Carmona. « Les restaurants modernisés sont à la base de toutes ces grandes idées et innovations. »

Curieux de savoir à quoi ressemblera exactement votre Mickey D? Six nouveaux styles commencent à être déployés aux États-Unis, notamment "Allegro", "Craft", "Simply Modern", "Fresh and Vibrant", « Forme » et « Salon ». Et bien qu'ils puissent sembler choquants pour l'habitué moyen de McDonald's, ces looks ont déjà commencé à se déployer à l'étranger. Certains d'entre eux ont même été importés directement de marchés étrangers comme l'Australie, le Canada et l'Europe.

Cependant, pour certains clients américains, ce n'est peut-être pas si nouveau. Les designs se dévoilent petit à petit depuis quelques années maintenant. Selon BuzzFeed, la société de restauration rapide espérait avoir achevé son changement de marque l'année dernière; Cependant, avec un ralentissement des affaires seulement, 3 000 emplacements - à peine 20 % des 14 300 emplacements au total de McDonald's aux États-Unis - ont été rénovés. L'attente, dit Carmona, est une augmentation des ventes. Historiquement, un recentrage comme celui-ci équivaut à une augmentation d'environ 6 ou 7 pour cent des ventes. "Nos opérations les gens commencent à comprendre que le design est important et que ne pas ressembler à une cafétéria a de l'importance", a-t-il mentionné.

Voilà en espérant les restaurants McDonald's les plus cool du pays – vous savez, ceux construits dans des ponts, offrant d'énormes aires de jeux dans les arbres et gardant le style diner – restent intacts.

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