1Sep
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Tout le monde sait que l'ingrédient le plus important des burritos chéris de Chipotle est une cuillerée de leur guacamole glorieux, parfait et élaboré par les dieux. Et depuis des années, les amateurs de Chipotle se demandent quel est le secret du fameux guac, non seulement parce que c'est vraiment très bon, mais aussi parce que ce n'est pas bon marché (2 $ pour du guac, VRAIMENT?!).
Eh bien, nous avons des nouvelles pour vous qui vont bouleverser votre monde: la recette secrète du guac n'est pas si secrète, car Chipotle l'a partagé sur son site officiel, ce qui signifie que vous pouvez le faire à la maison! *larme*
Alors voilà. C'est une belle recette dont vous avez besoin dans votre vie depuis ce jour précieux où vous avez goûté ce guac pour la première fois.
Ce dont vous aurez besoin :
- 2 avocats mûrs
- 2 cuillères à café de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché
- 1/2 jalapeño, haché finement (y compris les graines)
- 1/4 cuillère à café de sel casher
Comment le faire:
1. Trouvez un avocat mûr (ce qui signifie qu'il sera spongieux mais ferme, comme la paume de votre main).
2. Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
3. Récupérez les avocats et placez-les dans un bol moyen.
4. Mélanger et enrober de jus de lime.
5. Ajouter le sel et à l'aide d'une fourchette, écraser jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
6. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger.
7. Goûtez le guacamole (encore et encore) et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Cette recette est en fait waaaaaay plus facile que prévu, alors excusez-nous pendant que nous allons faire un million de lots de ce truc et commencer à tout manger.
Êtes-vous pompé pour faire un lot de guac Chipotle?! Quelles autres recettes voudriez-vous qu'ils révèlent ?
