1Sep
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Quand il s'agit de vos plaisirs coupables de restauration rapide, vous préférez ne pas savoir ce qui a été fait pour le préparer. Non, vous ne voulez pas savoir combien de calories il y a dans votre Frosty. Et non, bien sûr, vous ne voulez pas savoir si le gars qui a fabriqué votre McDouble a oublié de se laver les mains ce matin-là. Vous venez de le mettre hors de votre esprit.
Mais vous ne pourrez certainement pas mettre les résultats d'une étude récente sur 258 hamburgers au niveau moléculaire.
Une startup basée dans la région de la baie appelée Clear Labs a sélectionné des hamburgers de détaillants et de chaînes de restauration rapide du nord Californie pour donner une représentation générale du marché des hamburgers, y compris des options végétariennes et sans bœuf.
Selon un rapport de Fortune, les résultats ont révélé que trois hamburgers contenaient de l'ADN de rat et un hamburger contenait de l'ADN humain. L'un des hamburgers contenant des traces de rat était végétarien, tout comme le hamburger qui contenait de l'ADN humain. Bien que Clear Labs ne puisse pas identifier la source directe des traces d'ADN, ils pensent que "les causes les plus probables étaient les excréments dans le cas du rat et des cheveux dans le cas du matériel génétique humain mélangé accidentellement lors de la fabrication traiter."
Clear Labs a souligné que certains ADN de rat et d'humain dans les hamburgers peuvent se situer dans une plage réglementaire acceptable. En d'autres termes, cela ne vous tuera pas.
Et il n'y a pas que les hamburgers au bœuf qui contiennent des ingrédients moins que souhaitables. 24% des hamburgers végétariens avaient un problème, avec deux hamburgers contenant de la viande et un hamburger aux haricots noirs ne contenant absolument aucun haricot. Et 4% des hamburgers (dont 11 étaient faits avec des produits à base de plantes) contenaient de l'ADN pathogène qui pourrait provoquer des maladies d'origine alimentaire.
Malheureusement, il n'y a aucun moyen de savoir quels détaillants et restaurants vendent les hamburgers incriminés. Clear Labs n'appelle aucune des marques spécifiques car ce n'est pas une organisation de surveillance des consommateurs. *sanglot* Cela signifie que vous n'êtes même pas en sécurité si vous faites votre hamburger vous-même. SMH.
En gros, vous ne pourrez plus jamais regarder votre hamburger préféré de la même manière.