La pâtisserie a de réels avantages psychologiques, selon les experts

Il y a quelque chose de spécial à préparer quelque chose à partir de zéro. De la disposition de tous vos ingrédients sur le comptoir à la finition de votre création maison, le l'activité évoque une sensation chaleureuse et floue qui va bien au-delà de l'excitation d'enfin goûter votre délicieux traiter. Et il s'avère que les psychologues sont d'accord, affirmant que les avantages de la pâtisserie vont bien au-delà de la simple satisfaction de votre dent sucrée, selon Le Huffington Post.

Comme peindre ou jouer de la musique, la pâtisserie est un exutoire pour l'expression créative, ce qui est important pour gérer le stress, disent les experts. "Il y a beaucoup de littérature sur le lien entre l'expression créative et le bien-être général", a déclaré Donna Pincus, professeure agrégée de psychologie et de sciences du cerveau à l'Université de Boston.

Le Huffington Post. "Il y a un soulagement du stress que les gens obtiennent d'avoir une sorte d'exutoire et un moyen de s'exprimer."

Comme avec tricot, la pâtisserie est une façon de pratiquer pleine conscience, une technique ancestrale pour combattre l'anxiété et maximiser le bonheur. "La pâtisserie demande en fait beaucoup d'attention. Il faut mesurer, se concentrer physiquement sur l'étalement de la pâte. Si vous vous concentrez sur l'odorat et le goût, sur le fait d'être présent avec ce que vous créez, cet acte de pleine conscience dans ce moment présent peut également avoir pour résultat une réduction du stress », a ajouté Pincus.

Ceux qui luttent contre la dépression trouvent du réconfort dans la pâtisserie, car cela détourne votre esprit des pensées tristes et vous oblige à concentrez-vous sur la tâche culinaire à accomplir - et à la fin, vous avez quelque chose à montrer pour tout votre travail acharné que vous pouvez partager avec autres.

Mais parfois, cuisiner pour des amis ou la famille peut être une forme de communication plus facile que les mots. C'est pourquoi nous apportons de la nourriture à quelqu'un lorsqu'un être cher décède, a déclaré au Huffington Post Susan Whitbourne, professeure de psychologie et de sciences du cerveau à l'Université du Massachusetts. "Cela peut être utile pour les personnes qui ont du mal à exprimer leurs sentiments avec des mots pour remercier, apprécier ou sympathiser avec les produits de boulangerie", a-t-elle expliqué. Lorsque les mots ne peuvent pas communiquer ce que vous voulez dire, la nourriture peut être une autre expression de l'amour.

Cet acte de donner est, à la base, une forme d'altruisme qui contribue à votre sentiment général de bien-être mais vous fait également sentir "comme si vous aviez fait quelque chose de bien pour le monde, ce qui augmente peut-être le sens de votre vie et votre relation avec les autres", Pincus mentionné.

Alors maintenant, c'est officiel: ce gâteau au chocolat fait maison fait plus de bien pour vous et vos proches que vous ne le pensiez. Cuire au four !