1Sep
« Se lancer dans la boulangerie est l'une des choses les plus difficiles à faire. Personne ne veut embaucher quelqu'un sans expérience en boulangerie, mais vous devez travailler dans une boulangerie pour l'acquérir! Au lieu de cela, j'ai appris en regardant des émissions de télévision comme Patron De Gâteau et As de gâteaux- et beaucoup d'entraînement !"
"Ma première grosse commande de biscuits était pour l'émission de Nickelodeon, Robot et monstre. La commande était de 100 cookies, tous personnalisés! Mon frère et moi avons passé deux jours et nuits complets à détailler 50 robots et 50 monstres. Voir les réactions des clients à leur égard était incroyable. Cela a fait que les nuits blanches en valaient vraiment la peine!”
“Gâteaux Nerdache ouvrira sa première boulangerie/café cette année! C'est quelque chose que j'ai toujours voulu faire. De temps en temps, j'aime revenir sur mes travaux passés pour voir à quel point j'ai grandi. En voyant à quel point vous avez changé et développé, vous avez l'impression d'être là où vous devez être! »
"Quand j'étais plus jeune, j'avais toujours l'impression que je devais cacher les choses que j'aimais parce qu'elles n'étaient pas" populaires ". Les enfants de mon école ne voulaient pas en parler. Guerres des étoiles ou des bandes dessinées! C'était difficile d'être encore moi et d'essayer de m'intégrer. L'ouverture de Nerdache Cakes m'a fait réaliser que je ne suis pas si seul, qu'il y a des gens qui se sentent comme moi à un moment de leur vie. J'ai récemment fini un gâteau pour MTV Loup adolescent. Entendre les éloges de la distribution, des créateurs et des fans de la série était incroyable. Faire partie d'un fandom, c'est un peu comme faire partie d'une famille !
« Depuis l'ouverture de Nerdache Cakes, j'ai fait plusieurs entretiens et des podcasts discutant de mon travail et de son effet sur le geek culture. J'ai même rencontré plusieurs jeunes décorateurs de gâteaux qui m'ont dit qu'ils étaient inspirés pour commencer à prendre des cours et créer leur propre boulangerie à domicile! La décoration de gâteaux est un travail difficile. Il y a de longues heures et vous devez réfléchir sur vos pieds et être patient. Il faut être boulanger, sculpteur, peintre et dans certains cas, architecte! Voir des enfants de mon âge et plus jeunes prêts à travailler là-dessus est incroyable pour moi. Je suis tellement honoré d'avoir inspiré ne serait-ce qu'une personne.
