1Sep
Ainekset:
2 valmiiksi keitettyä nahatonta/luutonta kananrintaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1 rkl. viinietikka
1/2 tl. hienonnettu ruohosipuli
1/4 dl rasvatonta tavallista jogurttia
1/2 pientä kurkkua, kuutioituna
2 pitaa
Ohjeet:
1. Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja laita kulhoon, ripottele suolalla ja pippurilla.
2. Ripottele päälle etikkaa ja ruohosipulia.
3. Sekoita pienessä kulhossa kurkku ja jogurtti keskenään.
4. Halkaise pitat ja tee taskut. Levitä jokaiseen pitaan 2 rkl jogurtti-kurkkukastiketta.
5. Laita 1/4 kanaseoksesta kuhunkin taskuun; sulje taskut, kääri muovikelmuun ja jäähdytä jääkaapissa yön yli, leikkaa puoliksi palvelemaan.
Tekee 2 annosta
Ainekset:
2 oz. (noin 1 kuppi) pastan kuoret
2 rkl italialaista kastiketta
¼ kuppi fetajuustoa murenee
1/8 kuppia viipaloituja Kalifornian oliiveja
5 puolitettua kirsikkatomaattia
jäänyt kananrinta, kuutioitu (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta pasta jäähtyy.
3. Sekoita joukkoon italialainen kastike, fetajuusto, hienonnetut oliivit, tomaatit ja kana ja laita kannettavaan astiaan.
Ainekset:
1 tavallinen bageli
4 rkl pizzakastiketta
2 oz. raastettua mozzarellajuustoa
Ohjeet:
1. Leikkaa bagel puoliksi.
2. Levitä pizzakastike puolikkaille ja ripottele päälle juustoa.
3. Lisää täytteet ja mikroaaltouuni noin minuutiksi.
Ainekset:
2 isoa jauhotortillaa
1/2 cup karjatila kastike
2 rkl grillikastiketta
1/4 päätä jäävuorisalaattia, erittäin ohuiksi viipaleiksi
1/4 kiloa pippurijakkia tai Monterey Jack -juustoa raastettuna
1/2 kypsää avokadoa, ohuiksi viipaleiksi
1/2 dl kuutioituja mustia oliiveja, hienonnettuna
1/2 dl punaista paprikaa, hienonnettuna
1/4 kiloa savustettua tai puhvelityyppistä kalkkunaa, ohuiksi viipaleiksi
Kourallinen kirsikkatomaatteja, neljänneksinä
Ohjeet:
1. Kuumenna tortilloja mikroaaltouunissa 15 sekuntia (pehmenemiseksi rullaamista varten).
2. Valmista kastike sekoittamalla karjankastike ja grillikastike pieneen kulhoon.
3. Työnnä yksi kääre kerrallaan, kerro jokainen ainesosa puoleen tortillasta. Aloita pienellä kastikkeella ja lisää sitten salaatti, tomaatit, juusto, avokado, oliivit ja paprikat käyttämällä niin paljon kuin haluat. Lopeta palasella kalkkunaa. Taita tortillan kummallakin puolella ja aloita rullauksen kääre täytteestä. Työnnä täyte rullalle.
4. Viipaloi jokainen voileipä keskeltä ja jäähdytä yön yli.
Ainekset:
½ dl vähärasvaista granolaa
¼ kuppi kuivattuja kirsikoita
¼ kuppi hienonnettua saksanpähkinää
1 vaniljajogurttiastia
Ohjeet:
1. Sekoita granola, kuivatut kirsikat ja hienonnetut saksanpähkinät yhteen vetoketjullisessa pussissa.
2. Pakkaa se yhdessä jogurttisäiliön ja lusikan kanssa säkkiisi.
3. Kun olet valmis syömään sen, sekoita granola, kirsikat ja saksanpähkinät jogurttiin ja nauti!
Ainekset:
1 keskikokoinen kurkku
1/2 dl siiderietikkaa
1 kuppi vettä
8 unssia tuorejuustoa
1/4 cup majoneesia
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl sipulisuolaa
1 leipä viipaloitu valkoinen leipä
lisää Worcestershire/paprika/suola halutessasi
Ohjeet:
1. Pilko kurkku hienoksi ja sekoita siiderietikan ja veden joukkoon.
2. Pehmennä kermajuustoa ja lisää siihen tarpeeksi majoneesia, jotta saat pehmeän, pörröisen levityksen.
3. Lisää sipulisuola, valkosipulijauhe ja muut mausteet halutessasi.
4. Levitä majoneesi leivän päälle, lisää kurkut ja leikkaa kolmioiksi.
Ainekset:
1/2 dl Fettuccinea, keitetty
2 rkl kikherneitä, huuhdeltu ja valutettu
1 tl punasipulia, hienonnettuna
Yksi pieni kourallinen kirsikkatomaatteja, puolitettuna
1 tl hienonnettua tuoretta persiljaa
Sitruunamehu, maun mukaan
Mustapippuria, maun mukaan
Ohjeet:
1. Yhdistä kikherneet, sipuli, tomaatit ja persilja.
2. Mausta sitruunamehulla ja mustapippurilla ja tarjoa fettuccinen kanssa.
Ainekset:
½ täysjyväpita
1 rkl tuorejuustoa, pehmennetty
1 tl Dijonin sinappia
1 tl hunajaa
1 pala jäävuorisalaattia
1 siivu Monterey Jack -juustoa
3 ohutta siivua kalkkunaa
5 ohuita omenaviipaleita
Ohjeet:
1. Sekoita tuorejuusto, Dijon -sinappi ja hunaja pienessä kulhossa.
2. Levitä hunajaa Dijon levitettäväksi pitan sisälle.
3. Täytä pita salaatilla, juustolla, kalkkunalla ja omenaviipaleilla.
Ainekset:
1 iso jauho tai maissitortilla
½ dl grillattua kanaa
¼ kuppi guacamolea
¼ kuppi sokerimaissia
¼ kuppi mustia papuja
Lisää halutessasi salaattia, tomaattia, smetanaa.
Ohjeet:
1. Levitä guacamolea ja/tai smetanaa tortillan päälle.
2. Lisää kaikki muut ainekset.
3. Rullaa se burritotyyliin.
