Terve opiskelu välipala nuorille

Hei tytöt,

Oletko koskaan löytänyt itsesi yhtäkkiä jollain makealle tai suolaiselle? Minulle ne myöhäisillat, jotka pysyvät opiskelemassa, saavat minut aina kaipaamaan Twix -baaria. Tämän välipalahyökkäyksen torjumiseksi pidän terveellistä kotitekoista granolaa mukanani opiskellessani, jotta voin syödä jotain, joka todella tyydyttää nälkäni. Pakkaan hieman muovipussiin, joten kun olen mielettömästi syömässä, tiedän, etten lopeta vahingossa koko erää.

Kotitekoinen granola on loistava tapa säästää rahaa ostamalla ainesosat irtotavarana, ja jokaisella erällä voit vaihtaa hedelmiä, pähkinöitä tai mitä tahansa muuta, jonka haluat heittää sinne. Viimeisin eräni (ja suosikkini tähän mennessä) oli omena-kanelimakuinen. Kuivaan omenapaloja itse, jotta resepti pysyy kevyenä ja terveenä. Voit tarkistaa reseptin alta!

Tämä ei ole vain loistava opiskelupala, vaan rakastan myös granolaa aamuisin, jos aion käyttää ennen luentoja. Se antaa minulle paljon energiaa, mutta ei jätä minua tuntemaan painoa juoksun aikana.

Mikä on suosikki opintovälipalasi?

Ainekset:

- 2 omenaa, hienonnettu (voit myös ostaa kuivattuja hedelmiä säästääksesi aikaa!)

- Kaneli

- 1½ kupillista kauraa

- ¼ kupillista paisutettua riisiä

- ¼ kuppia mantelia, pilkottuna

- ¼ kuppi kookospähkinää, silputtu ja makeutettu

- ¼ kuppi hunajaa

-¼ kuppi täysin luonnollista omenakastiketta (lisäenergian lisäämiseksi voit käyttää maapähkinävoita)

- 2 tl steviaa (valinnainen)

- 2 rkl karamellitäytettä (valinnainen

Ohjeet:

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Pilko omenat ½ tuuman kuutioiksi ja levitä leivinpaperille. Ripottele päälle kanelia (ja halutessasi steviaa). Paista noin 2 tuntia, ota ne puolivälissä ja sekoita niitä lastalla. Kun omenat paistavat, sekoita kuivat aineet keskenään keskikokoiseen kulhoon (kaura, turvotettu riisi, mantelit, kookospähkinä, toinen ripaus kanelia). Levitä leivinpannulle ja laita uuniin omenoilla paahtamaan kaurat. Kun omenat ovat kuivuneet ja kuivuneet, ota ne pois uunista ja anna jäähtyä. Ota myös kuivat aineet pois.

Mikroa hunaja- ja omenakastiketta noin 15 sekuntia. Sekoita. Lisää märät ainekset kauraseokseen ja sekoita keskenään niin, että kaikki on päällystetty. Sekoita joukkoon omenat (ja halutessasi lisää kanelia ja steviaa). Laita koko seos 9x9 leivinpannuun. Taputtele ainekset alas, jotta kaikki on mukavaa ja tarttuu yhteen. Paista 10-15 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Ota pois ja anna jäähtyä vähintään 2 tuntia (jos haluat leikata granolan granolapylväiksi*.) Halutessasi suihkuta päälle noin 2 rkl karamellitäytettä ja toinen ruokalusikallinen raastettua kookospähkinää

*Joskus tulen hieman kärsimättömäksi ja annan sen jäähtyä noin tunnin ajan ja sitten hajotan kaiken granolaksi, jota voin syödä kourallisen verran.