15 asiaa, jotka sinun on tiedettävä ennen Panera -leivän syömistä

Kun syöminen yhdistetään saumattomasti nopeaan ruokailuun, Panera Bread osaa toimittaa. Ketjussa, joka on kuuluisa kuolleista leipäkulhoista ja todella maukkaista salaateista, on myös useita terveellisiä faktoja, jotka piilottavat leipureiden hihat. Olitpa sitten kalorien laskuliikkeen kärjessä tai tarjoamalla kohtuuhintaisia ​​(ja terveellisiä) ruokailuvaihtoehtoja pienituloisille alueille, tässä on kymmenen vinkkiä, jotka sinun on tiedettävä rakastetusta leipomosta.

1. Se oli alun perin nimeltään St. Louis Bread

Takaisin 80 -luvulla, Panera Bread oli vain nöyrä pieni Missourissa toimiva leipäketju nimeltä St.Louis Bread Co. Toisin sanoen, kunnes samat kaverit, jotka perustivat Au Bon Painin vuonna 1981, lopulta ostivat nämä kaupat ja muuttivat ne luotettavaksi Paneraksi, jonka tunnemme ja rakastamme tänään. Louisin alueen yli 50 myymälässä on aina tunnus, josta kaikki alkoi - niitä kutsutaan edelleen St. Louis Bread Co.: ksi (tai vakituiset vain "Bread Co.": ksi).

2. Au Bon Pain ja Paradise Bakery & Café ovat pohjimmiltaan vain Panera valepuvussa

Jos olet koskaan syönyt näissä pseudo-bistroissa, nautit todennäköisesti Panerasta: Ron Shaich ja Louis Kane perustivat Au Bon Pain Co., Inc: n. 80 -luvulla sekä Au Bon Pain että St. Louis Bread Co. asuivat sateenvarjon alla lähes kaksi vuosikymmentä. Vasta 1999, kun Shaich myi Au Bon Painin keskittyäkseen Paneran laajentamiseen, näistä kahdesta tuli erillinen kokonaisuus. Panera Bread osti sitten Paradise Bakery & Cafén, joka toimii edelleen alkuperäisellä nimellään useissa paikoissa.

3. Word Panera tarkoittaa leipäkulhoa

No tavallaan. Espanjan sana tarkoittaa kirjaimellisesti leipäkori tai leipälaatikko, joten kaikki riippuu siitä, miten tulkitset sen. Mutta kun otetaan huomioon, että ketju on kuuluisa leipäkulhoistaan, näyttää ilmeiseltä, mikä on tarkoitus.

4. Et löydä Paneraa jokaisesta osavaltiosta

Vaikka se on laajentunut paljon sen varhaisista St.Louis -päivistä lähtien, Panera ei edelleenkään ole saatavilla muutamissa surullisissa osavaltioissa: Jos asut Montanassa tai Wyomingissa, sinun on matkustettava muualle saadaksesi kausiluonteisia salaatteja, Suklaamurskaimet ja Kana- ja riisikeitto. Onnekkaat Washington DC: n ja osien Kanadan asukkaat voivat kuitenkin hyödyntää.

5. Heillä on 2000 sijaintia

Ketjuvaraston Au Bon Pain vuonna 1999 jälkeen se räjähti täysin. Siitä, mikä alkoi vain 20 kaupasta St.Louisin alueella, tuli lähes 2000 paikkaa vain kymmenessä vuodessa. Pelkästään vuonna 2009 myymälä laajeni yli 30 prosenttia, eli uusi paikka paljastettiin lähes joka viides päivä. Puhumattakaan siitä, että yritys teki tämän kaiken säilyttäen laadun ja asiakkaiden sitoutumisen. Siitä tuli jopa nimi Fast Companyn innovatiivisin yritys vuonna 2015 ja avasi 2000: nnen leipomo-kahvilansa maaliskuussa 2016.

6. Kaupat soittavat klassista musiikkia kaikkina aikoina

Jos Beethoven ei ole sinun hillosi, Panera ei ehkä ole oikea paikka sinulle. Kahvila on tunnettu siitä, että se pumppaa vain klassisia lyöntejä. Joten jos toivoisit jazzia, saatat olla parempi potkaista sitä Starbucksissa.

7. Joissakin paikoissa sinun ei tarvitse maksaa

Kyllä, luit oikein: Muutamat paikat pienituloisilla alueilla toimivat "maksa mitä voit" -järjestelmällä. Näissä kaupoissa tai Panera välittää yhteisön kahviloista valikossa on luettelo ehdotetuista lahjoituksista, mutta se hyväksyy kaiken, mihin sinulla on varaa. Panera arvioi, että noin 60 prosenttia asiakkaista maksaa yleensä saman summan tai enemmän ja että nämä kaupat tuovat yleensä 70–75 prosenttia normaalin myymälän voitosta.

8. Se oli ensimmäinen kansallinen ketju, joka listasi kalorimäärät

Ennen kuin McDonald's aloitti lehtikaali -salaatin shillingin, Panera johti terveellisen ruokavalion vallankumousta tekemällä jotain, mitä nyt pidetään tavallisena: Se oli ensimmäinen, joka aloitti kalorien laskemisen valikoihin. Lisäksi se poisti kaikki keinotekoiset transrasvat valikosta vuonna 2005 ja kokonaan eliminoitu keinotekoisia ainesosia sen ainesosista tammikuussa 2017. Heidän keittovalikko on virallisesti vapaa keinotekoisista lisäaineista, vaikka sen valmistaminen kesti yli 60 yritystä Parsakaali Cheddar -keitto 'puhdas'!

9. Panera on omistautunut tarjoamaan turvallista lihaa ja siipikarjaa

Salmonellan, noroviruksen ja E. coli ketjuissa kuten Chipotle, asiakkaat ovat yhä tarkemmin tietoisia siitä, mistä heidän ruokansa tulee ja mitä sille tapahtuu ennen kuin se saapuu lautasilleen. Panera oli edelläkävijä antibioottittoman lihan tarjoamisessa, ja hänestä tuli ensimmäinen kansallinen ravintolayhtiö tarjota kanaa, joka on kasvatettu ilman antibiootteja laajassa mittakaavassa (yksi syy siihen, miksi mansikka -unikko- ja kanasalaatti oli niin osuma!). Ravintolan sianlihasta 100% on antibiootitonta, kaikki kana ja paahdettu kalkkuna ovat antibiootteja vapaita ja kasvissyöjiä, ja 89% sen naudanlihasta on vapaata ja ruohoa. Kaikki munat ovat häkeettömiä vuoteen 2020 mennessä.

10. Kaikki tämä herkullinen leipä leivotaan tuoreena päivittäin

Panera työllistää yli 6000 leipuria, jotka valmistavat vuosittain yli 250 miljoonaa bagelia ja 50 miljoonaa patonkia. Joka ilta tuoretta taikinaa toimitetaan kaikkiin Paneran toimipisteisiin Fresh Dough -laitoksista ympäri maata. Joten heidän leipä on suunnilleen niin tuoretta kuin se saa.

11. Heidän leivonnaiset eivät mene hukkaan

Mitä tulee leipiin, joita ei myydä, ne kaikki lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen. Tuotteet istuvat hyllyillä vain yhden päivän ajan myymälässä, mutta kiitos Day-End Dough-Nation -ohjelma, kaikki jäljellä olevat leivät, sämpylät, muffinit ja leivonnaiset pakataan ja toimitetaan yhteisön nälänhätäavun järjestöille.

12. Ne tarjoavat ilmaisia ​​kahvitäyttöjä

Itse asiassa ne tarjoavat ilmaisia ​​täyttöjä kaikkiin juomiin (muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta). Itse asiassa niitä on tonnia Panera -valikon hakkereitaSisältää ilmaisia ​​ainesosia (ahem, avokado), 99 sentin leivonnaisia ​​ja paljon muuta.

13. Siellä on salainen menu, jossa on tonnia terveellisiä vaihtoehtoja

Toisin kuin Starbucksissa, jossa valikkosi ulkopuolisen kohteen pyyntösi voidaan kohdata hämmentyneellä katseella, Paneran piilotettu valikko on asia, jonka kaikki henkilökunta tietää. Lisäksi mainostettu terveellisiä ruokalistoja, voit tilata vähemmän tunnettuja tuotteita, kuten Power Breakfast Egg White Bowl tai Power Steak -salaattikääre.

14. Sinun ei tarvitse enää koskaan odottaa jonoa Panerassa

Panera 2.0 on tuonut ravintolakokemukseen paljon korkean teknologian elementtejä asiakkaiden mukavuuden vuoksi. Rapid Pick-Up -palvelun avulla voit tehdä tilauksesi verkossa tai puhelimellasi (jopa kaksi viikkoa etukäteen!) Ja noutaa ruokasi erityiseltä hyllyltä odottamatta jonoa. Useimmissa paikoissa voit jopa tehdä tilauksesi kosketusnäytön tablet-alustan kautta. Voi ja toimitus on nyt työn alla.

15. Voit valmistaa Panera -suosikkiruokiasi kotona

Jos sinua on koskaan lyönyt parsakaali -cheddar -keittohimo keskiyöllä, kun Panera ei ole auki, pidät siitä, että brändi julkaisee 50 päivittäistavarakaupan nimikettä Panera kotona. Tämä tarkoittaa sitä, että voit aina nauttia leipomon ranskalaisia ​​patonkeja, ciabatta -leipää, makaronia ja juustoa sekä kermaista tomaattikeittoa kannella aina.