Mene Kasvis, pysy terveenä!

Jos syöt vähemmän lihaa, on houkuttelevaa mennä pizzalle ja perunoille. Kokeile sen sijaan näitä herkullisia reseptejä, jotka ovat täynnä todella tarvitsemiasi ravintoaineita!

Teriyaki Portobello Burger

Tekee yhden voileivän.

1. 
   Leikkaa varsi ja dunk -portobello kulhosta teriyaki -kastikkeen kanssa. Anna marinoitua 15 minuuttia.
2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja sekoita 10–12 minuuttia pehmeäksi. Kaada teriyaki -kastike sienestä pannulle ja keitä 5 minuuttia, poista sipuli ja aseta sivuun.
3. Lisää sieni pannulle ja paista keskilämmöllä 6 minuuttia kummaltakin puolelta, lisää sitten ananas ja paista 1 minuutti. Aseta portobello pullaan; päälle ananasta ja sipulia.

Täysjyvärulla tarjoaa sinulle joitain ravinteita, joita normaalisti saisit lihasta, kuten sinkkiä, joka pitää immuunijärjestelmän vahvana.

Black Bean Tacos

Tekee kahdeksan pientä tacoa.

1. 

   Yhdistä smetana ja vihreät chilit pienessä kulhossa ja laita sivuun. Valuta pavut, huuhtele kylmän veden alla ja laita pieneen kattilaan.

   click fraud protection

2. Lisää maissi (nesteen kanssa) papuihin kattilassa ja keitä keskilämmöllä sekoittaen 8-10 minuuttia. Valuta neste pois ja sekoita joukkoon chilijauhe.
3. Lusikoi papuseos tortillan keskelle, sitten päälle salaattia, juustoa ja smetanaa. Toista loput tortillat.

Vegaanit, jotka eivät syö lihaa tai maitotuotteita, voivat korvata cheddarin soijajuustolla. Varmista vain, että se on täydennetty kalsiumilla (vahvoille luille) ja siinä on B -vitamiineja (pitämään energiatasosi yllä).

Tomaatti- ja valkopapupasta

Tekee neljä annosta.

1. 
   Kuumenna iso kattila suolattua vettä kiehuvaksi. Lisää pasta; keitä keskilämmöllä 10 minuuttia, valuta sitten pasta ja palauta se kattilaan.
2. Leikkaa tomaatit puoliksi, kaavi sitten siemenet pienellä lusikalla ja leikkaa 1 tuuman paloiksi. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää tomaatit ja valkosipuli; peitä ja kypsennä 10-12 minuuttia. Poista valkosipuli ja aseta sivuun.
3. Huuhtele pavut ja lisää ne pannulle ja poista sitten lämmöltä. Murskaa valkosipuli haarukalla ja lisää se valutetun pastan joukkoon. Lisää sitten tomaatit, pavut ja basilika. Sekoita hyvin ja ripottele päälle parmesaania, pippuria ja suolaa.

Pavut ovat loistava rauta-kasvislähde-mineraali, joka pitää energian yllä. Mutta imeäkseen rautaa vihanneksista elimistö tarvitsee C -vitamiinia. Sitä varten tomaatit ovat!

Onko muita suosikki kasvisreseptejä? Lähetä ne alla oleviin kommentteihin!