Valtava kaakaopula voi rajoittaa maailman suklaatarjontaa

Suklaa on epäilemättä maailman suosikki makeinen-niin paljon, että makeiden kysyntä nousi kaikkien aikojen ennätykseen, noin 7,1 miljoonaan tonniin vuonna 2015. Mutta, kuten kahvinviljelijät, kaakaonviljelijät kamppailevat pysyäkseen perässä. Kasvava kaakaotarve yhdistettynä viimeaikaiseen tuotannon laskuun on antanut maailmanlaajuisen varoituksen siitä, että suklaamme voi loppua.

Kysynnän kasvu johtuu yleisestä kulutuksen noususta, mutta myös Kiinan ja Intian kaltaisten maiden kuluttajista, jotka ostavat nyt baareja, joita aiemmin pidettiin kohtuuttomana ylellisyytenä. Samaan aikaan,. Wall Street Journal raportit, tuotanto Ghanassa-toiseksi suurin kaakaonviljelymaa maailmassa-on laski jatkuvasti viime vuodesta. Vertailun vuoksi Ghanan sato on vain kolmannes niin suuri kuin se voisi olla, jos kaikki viljelijät olisivat hyvien maatalouskäytäntöjen mukaisesti.) Tämän seurauksena kaakaon hinta on noussut lähes 40 prosenttia sen jälkeen 2012.

Pyrkiessään pelastamaan teollisuuttaan jättimäiset suklaayritykset, kuten Hershey's, Mars (M & Ms ja Snickersin luojat) ja Mondelez ( Oreos- ja Cadbury -maitopatukoiden valmistajat) haarautuvat käteisellä - yhteensä noin miljardi dollaria - yrittäessään kääntää kaakaon romahduksen maanviljely.

"Heidän on muutettava viljelytapojaan", Mondelezin Ghanan kaakaon kestävän kehityksen toimintojen edustaja Yaa Amekudzi kertoi WSJ: lle. "Meillä ei ole metsää, joka meillä oli, meillä ei ollut sataa isoisillemme, eikä maaperä ole niin hedelmällistä... Nuoret lähtevät usein etsimään parempaa elämää kaupungista." 

Taistelemaan näitä esteitä vastaan ​​Amekudzi matkustaa satojen kylien keskellä tapaamaan yhteisön johtajia ja kouluttaa viljelijät kokonaan uudelleen ja neuvoo heitä taktiikoissa, kuten siementen erottamisessa, lannoitteen levityksessä ja karsimisessa puita. Mutta on muita ongelmia, jotka ovat hieman vähemmän hänen hallinnassaan, kuten vanhat puut, huono sää ja sairaudet sieniä sisältävä Cavendish-banaani se kuolee sukupuuttoon. Lisäksi kaakaopuut tarvitsevat kaksi tai neljä vuotta palojen tuottamiseen, mikä hidastaa tuotantoa entisestään.

Yhdessä pitkän aikavälin maailmanlaajuisen kysynnän kanssa tämä voi lopulta aiheuttaa ongelmia makeisten valmistajille, vaikka se olisi äärimmäinen skenaario suklaan katoamisesta kokonaan. Silti saattaa olla parasta pitää pieni tarjonta käsillä, koska hinnat nousevat todennäköisesti uudelleen.

Seuraa @Seitsemäntoista Instagramissa lisää herkullisia uutisia!