Arvake ära, mida Chipotle enam ei paku?

Chipotle tegi oma menüüsse põhjaliku uuenduse, kuid te ei pruugi oma järgmise burrito erinevust tunda. The New York Times teatab, et kett on kõrvaldanud koostisosadest geneetiliselt muundatud organismid ehk GMOd.

Kett on esimene oma suuruselt GMOde täielik keelustamine ja see pole üllatav. Ahel hakkas GMOsid sisaldavaid koostisosi märgistama juba 2013. aastal. Nad kasutavad kogu menüüs ainult 68 koostisosa, sealhulgas maitseaineid, nagu sool ja pipar, ning enamik neist ei olnud niikuinii geneetiliselt muundatud. Ettevõte kasutas tortillades geneetiliselt muundatud maisi ning tortillades ja toiduõlis GMO -soja.

Chipotle postitas a pikk essee liikumise kohta oma veebisaidil. Ühel või teisel kujul on GMOd olnud põllumajanduse algusest saadik ning laborites on loodud palju kaasaegseid sorte, et putukaid tõrjuda ja põllukultuure hävitavatele kemikaalidele vastu seista. GMOde üle arutatakse endiselt tuliselt, mõlema poole eksperdid arutavad nende ohutust ja keskkonnamõju, kuigi pole konkreetseid tõendeid selle kohta, et need on inimestele kahjulikud.

"Chipotle näitab tõesti, et kiirtoitu on parem teha," ütles tegevjuht Steve Ells CNNMoney. "Nad ütlevad, et need koostisosad on ohutud, kuid ma arvan, et me kõik teame, et eelistame toitu, mis neid ei sisalda."

Restoran märkis, et peaaegu kogu Ameerika loomasööt on geneetiliselt muundatud, mis tähendab liha ja piimatooted toetuvad endiselt GMOdele. Lisaks sisaldavad paljud müügil olevad joogid endiselt GMO -sid koostisosad.

See samm on GMO-vastaste aktivistide jaoks suur võit, kuid on tõenäoline, et see võib letis väikest tüütust põhjustada. Nõudlus võib suureneda geneetiliselt muundamata koostisosade järele, mis võib põhjustada tarnehäireid. Chipotle sai karnitase otsa tarnijalt hiljuti, kuid Ellis ütles Ajad et ettevõte teeb otsest koostööd põllumajandustootjatega, et seda tulevikus vältida. Ja teie rahakott ei kannata muutuste pärast, väidab Ellis, kuna veiseliha, mitte köögiviljad, on menüü kõige kallim koostisosa.