Karjäär kokakunstis

Tere sõbrad, see olen mina, Sheana! Pühade hooaeg on jõudsalt alanud ja ma ei saa jätta mõtlemata kõikidele nami -toitudele, mida sel erilisel aastaajal lähedastega koos veetes süüa. Seetõttu ei saanud olla parem aeg kokakarjääri arutamiseks.

Oma restorani avamine, kuulsuste klientide isiklik kokk või tõsielusaates osalemine (olen fänn Parim kokk - finaal sel kolmapäeval!), on kõik võimalused, mis kaasnevad kokaks olemisega.

Kui olete kunagi olnud toidupoes ostmisest väga põnevil või kui küpsetamine tekitab uhkustunde, võite olla selle töö jaoks ideaalne kandidaat. Peakoka jaoks pole suuremat tunnet, kui serveerida taldrikutäis toitu, et teised saaksid seda nautida, ja see on just see kokad Barbara Converse ja Jill Evans tegid minuga, kui kohtusime ühes nende kodus, et valmistada maitsvat pastat nõu. Ma polnud päriselt mõelnud, kui väga mulle kokkamine meeldib, kuni ma nendega kohtusin ja mulle toiduvalmistamise seisukohast täiesti teistsugune seisukoht anti.

Paljud kokad käivad kutsekoolis vajalike sertifikaatide saamiseks, kuid peenema söögikoha valijaid julgustatakse lõpetama akrediteeritud ülikoolis 2-4-aastane kokakunsti kraad. Üks asi, mis kõigil uutel kokkadel peab olema ühine, on see, et nad mõistavad ja hindavad reaalse maailma kogemuste omandamise tähtsust, et pärast kooliminekut saada ideaalne töökoht.

Kokkade jaoks on töövõimalusi palju, eriti suurlinnades, kus elanikkond kasvab ja otsib uusimat ja parimat köögiloomingut. Kuigi mõnel võib eeldada pikki tööpäevi, on oluline märkida, et paljud kokad võivad oma tööaja ja saadavuse ise määrata.

Nii et kui otsite paindlikkust, rasket (kuid lõbusat) tööd ja aega toiduga, vaadake, kuidas mõõdate kokakarjääri. Vaadake nende videot allpool.

XOXO,

Sheana