2Sep
Seitseteist valib tooteid, mis meie arvates teile kõige rohkem meeldivad. Selle lehe linkidelt võime teenida vahendustasu.
Otsin alati uusi toite, mis on maitsvad - ja sobivad mulle. Pean tunnistama, et võin päris hulluks minna. Eile õhtul käisin Türgi kokandustunnis, lootes proovida uusi maitseid, kuid ma ei mõelnud tegelikult "tervislikult". Colombe Jacobsen (ta oli Ameerika Next Food Network Staris!) oli kokk ja õpetas meile, kuidas neid maitsvaid retsepte valmistada. Need olid nagu miski, mida ma pole kunagi maitsnud, ja täis tõeliselt tervislikke koostisosi!
Minu lemmik oli kreeka pähkliga täidetud viigimarjad siirupiga. Kreeka pähklid on täis neid tärniga tähistatud Omega 3 rasvhappeid ja viigimarjades on palju kiudaineid (rohkem kui ükski teine puu- või köögivili). Suhkru asemel kasutab Columbe teisi magusaineid, millel on toiteväärtus (näiteks vahtrasiirup, milles on kaltsiumi). Meil oli see magustoiduks, kuid vähem siirupiga võiks see olla ka ideaalne suupiste.
Nüüd olen haaratud uutest tervislikest toitudest! Kas teil on lemmikuid? Tahaksin proovida veel mõnda toitu, mis on nii head, ma isegi ei mäleta, et need oleksid terved!
Hull armastus,
Rachel
Pähklitega täidetud viigimarjad siirupiga autor Colombe Jacobsen
15 Türgi viigimarja
1 ¾ tassi kreeka pähkleid
½ tassi vahtrasuhkrut (või tavalist suhkrut)
½ tassi vett
½ tassi riisisiirupit
1 sidruni koor
kaneelipulk
1. Kuumuta ahi 375 -ni
2. Asetage viigimarjad keskmise suurusega pannile ja katke veega. Kuumuta keemiseni ja hauta kuni viigimarjad on pehmenenud. Eemaldage viigimarjad vedelikust ja jahutage.
3. Eemaldage varred ja kraam kreeka pähklitega (3-4 viigimarja kohta).
4. Aseta viigimarjad määritud alusele ja küpseta 8-10 minutit.
5. Kuni viigimarjad küpsetavad, valmistage siirup. Kombineerige ülejäänud koostisosad pannil ja keetke keskmisel kuumusel, kuni see meenutab vahtrasiirupit.
6. Eemaldage kuumusest, eemaldage sidrunikoor ja kaneelipulk ning segage.
7. Aseta viigimarjad taldrikutele ja nirista peale siirup. Lisa supilusikatäis vahukoort või paksu jogurtit. Täiendava eripära saamiseks kaunista piparmündi või roosi kroonlehtedega.
