Mine Köögivili, ole terve!

Kui sööte vähem liha, on ahvatlev minna pitsa ja friikartulite järele. Selle asemel proovige neid nami retsepte, mis on täis toitaineid, mida te tõesti vajate!

Teriyaki Portobello burger

Teeb ühe võileiva.

1. 
   Katkesta vars ja dunk portobello kausis koos teriyaki kastmega. Lase marineerida 15 minutit.
2. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul ja segage 10 kuni 12 minutit, kuni see on pehme. Vala seentelt pannile teriyaki kaste ja küpseta 5 minutit, seejärel eemalda sibul ja pane kõrvale.
3. Lisa seened pannile ja küpseta keskmisel kuumusel 6 minutit mõlemalt poolt, seejärel lisa ananass ja küpseta 1 minut. Asetage portobello kuklile; kõige peale ananass ja sibul.

Terve nisurull pakub teile mõningaid toitaineid, mida tavaliselt lihast saaksite, näiteks tsinki, mis hoiab teie immuunsüsteemi tugevana.

Black Bean Tacos

Teeb kaheksa väikest tacot.

1. 

   Sega väikeses kausis hapukoor ja rohelised tšillid ning tõsta kõrvale. Nõruta oad, loputa külma vee all ja pane väikesesse potti.

   click fraud protection

2. Lisage mais (vedelikuga) kastrulis olevatele ubadele ja keetke keskmisel-madalal kuumusel, segades 8–10 minutit. Nõruta vedelik ja sega hulka tšillipulber.
3. Tõsta lusikaga oasegu tortilla keskele, seejärel vala peale salat, juust ja hapukoorekaste. Korda ülejäänud tortilladega.

Veganid, kes ei söö liha ega piimatooteid, võivad asendada cheddari sojajuustuga. Lihtsalt veenduge, et see on rikastatud kaltsiumiga (tugevate luude jaoks) ja sisaldab B -vitamiine (energia taseme säilitamiseks).

Tomati ja valge oa pasta

Teeb neli portsjonit.

1. 
   Lase suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Lisage pasta; küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit, seejärel nõruta pasta ja pane see tagasi potti.
2. Lõika tomatid pooleks, siis kraabi väikese lusikaga seemned välja ja lõika 1-tollisteks tükkideks. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage tomatid ja küüslauk; katke ja küpseta 10 kuni 12 minutit. Eemaldage küüslauk ja pange kõrvale.
3. Loputage oad ja lisage need pannile, seejärel eemaldage tulelt. Purusta kahvliga küüslauk ja lisa see nõrutatud pastale. Seejärel lisage tomatid, oad ja basiilik. Sega hästi ja puista peale parmesani, pipart ja soola.

Oad on suurepärane köögiviljade rauaallikas-mineraal, mis hoiab teie energiat üleval. Kuid köögiviljade raua imendumiseks vajab keha C -vitamiini. Selleks on tomatid!

Kas teil on teisi lemmik köögiviljaretsepte? Postitage need allpool olevatesse kommentaaridesse!