Mis on toiduvalmistamine?

Enamik kolledži esmakursuslasi läbivad mõned läbimisriitused - toakaaslasega koos elamise õppimine (või rohkem kui üks), elades paljudele inimestele esimest korda vanematest eemal ja õppides söögisaalis ellu jääma toitu.

Siiski ei suutnud ma koolis söögiplaanist piisavalt kiiresti lahti saada. mul on toiduallergiad, mis tähendas seda, et üritasin ellu jääda kolme asjaga, milles ma süüa sain NYU -d Seitse söögisaali - munad hommikusöögiks, salat õpilaskeskuses ning supp ja salat toiduplatsil - polnud mitte ainult väljakutsuv, vaid sai ka vanaks tõesti kiiresti.

Ütlematagi selge, et olin väga põnevil, kui kolisin teise kursuse alguses korteri stiilis ühiselamusse ja ma ei pidanud enam söögiplaanis olema. Kuigi enamik inimesi, keda ma tean, valisid ikkagi mingisuguse toiduplaani, isegi kui see oli kõige elementaarsem, proovisin ma elada täielikult oma toiduvalmistamisoskustest. See võis olla katastroof ja poolteist, sest ma polnud kunagi endale regulaarselt süüa teinud, kuid pärast vanemate veenmist, et ma ei kavatse nälga jääda surin, suundusin teise kursuse juurde tagasi linna, kus oli kõik vajalik, et endale süüa teha, kaasa arvatud nõud, mis olid meie keldris istunud juba pärast lasteaed.

Avastasin kiiresti, et ma ei sure mitte ainult aeglaselt nälga, vaid mulle tegelikult meeldib süüa teha - nii endale kui ka teistele inimestele. Olen küpsetanud keskkooli ajast saadik keskmist küpsiseid, kuid enne teise astme ülikooliaastat polnud ma kunagi proovinud kellelegi teisele õhtusööki valmistada. Arendan ka erialasid - kana piccatta ja praetud riis on kaks neist - ning paar nädalat tagasi õppisin isegi risotot tegema. Söögitegemisest on saanud üks mu lemmikharrastusi ja mulle meeldib katsetada uute retseptidega - ja isegi enda oma välja mõelda! Ma arvan, et võib kindlalt öelda, et ma ei lähe niipea söögisaali lähedale.

Nii et ütle mulle - kas sulle meeldib süüa teha? Küpsetamine? Milliseid asju sulle meeldib teha?

Whitney Portnoy

CosmoGirl! Foto Intern