1Sep
„Pagariäris alustamine on üks raskemaid asju. Keegi ei taha palgata kedagi, kellel pole pagaritöökogemust, kuid selle saamiseks peate töötama pagaritöökojas! Selle asemel õppisin ma vaatama selliseid T.V. saateid nagu Koogi boss ja Kookide äss- ja palju harjutamist! "
"Minu esimene suur küpsisetellimus oli Nickelodeoni näituseks, Robot ja koletis. Tellimus oli 100 küpsise jaoks - kõik kohandatud! Veetsime vennaga kaks täis päeva ja ööd, kirjeldades 50 robotit ja 50 koletist. Nähes klientide reaktsiooni neile oli hämmastav. See muutis unetud ööd täiesti seda väärt! ”
“Nerdache koogid avab sel aastal oma esimese pagari/kohviku asukoha! See on asi, mida olen alati teha tahtnud. Aeg -ajalt meeldib mulle tagasi vaadata oma varasemale tööle, et näha, kui palju olen kasvanud. Nähes, kui palju olete muutunud ja arenenud, tunnete end olevat just seal, kus vaja! ”
"Kui olin noorem, tundsin alati, et pean varjama asju, mis mulle meeldisid, sest need ei olnud" populaarsed ". Minu kooli lapsed ei tahtnud rääkida
Tähtede sõda või koomiksid! Raske oli ikkagi olla mina ja proovida ka sisse mahtuda. Nerdache Cakes'i avamine on pannud mind mõistma, et ma pole nii üksi, et on inimesi, kes tunnevad end mingil hetkel oma elus täpselt samamoodi nagu mina. Lõpetasin hiljuti koogi MTV -d Teismeline hunt. Näitlejate, saate loojate ja fännide kiitust kuuldes oli uskumatu. Fandomi osaks olemine on nagu perekonna osa! ”"Pärast Nerdache Cakes'i avamist olen teinud mitmeid intervjuud ja taskuhäälingusaated, mis käsitlevad minu tööd ja selle mõju geekile kultuur. Olen isegi kohanud mitmeid noori koogikaunistajaid, kes on mulle öelnud, et nad on inspireeritud klasside alustamiseks ja oma kodus pagaritöökodade alustamiseks! Koogi kaunistamine on raske töö. Seal on pikki tunde ja peate mõtlema jalad ja olema kannatlik. Peate olema pagar, skulptor, maalikunstnik ja mõnel juhul ka arhitekt! Minu jaoks on uskumatu näha minuvanuseid ja nooremaid lapsi, kes tahavad selle nimel tööd teha. Mul on suur au inspireerida isegi ühte inimest. ”
