2Sep
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¿Sabes cuando vas a McDonald's y tratas de pedir un café con leche o un batido y el empleado detrás del mostrador da la devastadora noticia de que la máquina está averiada? Apesta, y el incidente parece que ocurre con más frecuencia de lo que debería.
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Después de intentar pedir el Latte de calabaza y especias de McDonald's y que me cerraran demasiadas veces, busqué en Internet para ver si yo era el único que tenía problemas. Eso podría Sería posible que mi McD's local tuviera máquinas defectuosas. Pero rápidamente me di cuenta de que no estaba solo. Comencé a preguntar y descubrí que todos los que conocía tenían al menos una historia molesta sobre la caída de las máquinas de McDonald's.
Mmm. Así que no fui solo yo. Esto es una cosa.
Me dispuse a llamar a 25 ubicaciones diferentes, que se extienden por todas partes desde el McDonald's a dos cuadras por la calle de
Dana Tepper
De las 25 ubicaciones encuestadas, la máquina McCafé estaba actualmente fuera de servicio en solo un lugar, el que visité por casualidad en el registro en Nueva York. Pero la máquina de helados (que nunca había intentado hacer un pedido) estaba fuera de servicio en cinco de las 25 ubicaciones: en Orlando, FL; Columbus, OH; Hobbs, NM; Boulder, CO; y Honolulu, HI. Eso es una interrupción del 20 por ciento, no una cantidad insignificante.
Los empleados también mencionaron que la máquina de helados había estado fuera de servicio recientemente en cinco ubicaciones adicionales: en Washington, DC; Belle Chasse, LA; Kansas City, MO; Bend, OR; y San Francisco, CA.
¿Por qué las máquinas se caen con tanta frecuencia?
Primero, le pregunté directamente a McDonald's qué estaba pasando con sus máquinas defectuosas. Ninguna respuesta. (Esta publicación se actualizará si se ponen en contacto). A continuación, le pregunté a tres ex empleados de McDonald's cuál era el trato. Esto es lo que tenían que decir.
Las máquinas requieren mucho mantenimiento.
"Limpiar estas máquinas lleva HORAS", dijo a Seventeen.com Becca Jansen, una ex empleada de McDonald's durante cinco años en Missouri. "Lo digo en serio, estas máquinas viejas pueden tardar 4 horas en limpiarse. ¿La razón? Tiene un ciclo preprogramado que debe completar, y si detecta que hiciste algo mal, comenzará de nuevo ".
Tampoco cualquiera puede limpiar las máquinas. Solo a ciertos empleados especializados se les enseña cómo limpiarlos o repararlos, y estos empleados suelen trabajar de manera regular de 9 a 5 horas. Si una máquina se rompe a las 7 p.m., probablemente no se reparará hasta la tarde siguiente.
La máquina no se ha encendido.
En la tienda de Becca en Missouri, la máquina de helados generalmente no se encendía hasta alrededor de las 10 a.m. Si un cliente solicitaba un helado o batido (que se hace en la máquina de helado) antes de eso, les decía que no podía servirlo en ese tiempo.
O, como me dijo Becca por teléfono, "Es demasiado temprano para hacer helado".
O la máquina simplemente se apagó.
Cuando le pregunté a la asistente de moda de Seventeen.com, Kelsey Stiegman, una ex empleada de McDonald's durante cuatro años en Illinois, sobre esta situación, explicó que los empleados no siempre fueron 100 por ciento sencillos con clientes. Especialmente en las noches lentas, es posible que apaguen las máquinas temprano.
"Probablemente digan que no pueden preparar la bebida porque la máquina está limpiando", me dijo. "Si la tienda cierra a las 11 de la noche, es posible que empiecen a limpiarla a las 9 si las cosas van lentas, por lo que no quieren ensuciarla de nuevo. Si dicen que está roto, probablemente sea porque ya lo limpiaron, por lo que están poniendo una excusa para que el cliente lo entienda ".
Las máquinas pueden funcionar mal cuando hace calor.
Probablemente no se sienta lo mejor posible cuando hace un trillón de grados afuera en agosto. Tampoco las máquinas.
"Si el clima exterior es demasiado caluroso, esto puede afectar la capacidad de la máquina de hacer helados para Agite la mezcla a la temperatura interna requerida ", dijo un ex empleado anónimo de McDonald's. Seventeen.com.
O las máquinas pueden estar funcionando, pero no hay suficiente mezcla para hacer algo nuevo.
Para los artículos que requieren mezclas (que incluyen batidos y helados), los empleados deben tener la mezcla en existencia para hacer el producto, obviamente. Pero si se quedan sin producto, su entrenamiento dicta que deben decir que la máquina no funciona.
"La razón por la que decimos que [la máquina] está averiada y no que se nos haya acabado el producto, hasta donde puedo entender, es porque si anunciamos un producto, el cliente espera que tengamos ese producto (racionalmente) ", explicó el empleado anónimo. "Así que supongo que daña más la imagen del restaurante decir que ni siquiera tenemos el producto que afirmamos tener que decir que una de nuestras máquinas no funciona, lo cual no es algo sobre lo que tenga mucho control y suena más razonable ".
Trabajar en el servicio de alimentos no es fácil y no es justo enojarse con los empleados locales de McDonald's si no pueden fabricar un artículo específico de inmediato. No es su culpa si una máquina está fuera de servicio. Resulta que estas cosas son legítimas de alto mantenimiento.
Y bueno, como acabo de aprender: si realmente tiene su corazón puesto en una determinada bebida, simplemente llame con anticipación para verificar si la máquina está funcionando antes de conducir hasta allí.
¿Tienes una pregunta candente que quieres que investigue a continuación? Envíelo por Twitter a @hannahorens. ¡Podría abordar tu pregunta en una próxima historia!