2Sep
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El comensal promedio puede no tener demasiada interacción con un gerente durante una visita a un vecindario. restaurante, pero son ellos los que trabajan más duro para garantizar que su experiencia culinaria transcurra sin un enganche.
Nick no rehuyó compartir todos los entresijos de la gestión de restaurantes, especialmente lo que el trabajo requiere de un candidato. Aunque el título no requiere un título de cuatro años, Nick alienta a los solicitantes a considerar un título en hotelería para comprender la industria. El gerente de restaurante promedio también tiene un horario un poco agotador, trabajando entre 60 y 70 horas a la semana, por lo que este trabajo realmente requiere compromiso y dedicación.
También aprendimos sobre la responsabilidad de un gerente de restaurante y, como señaló Nick, es la el trabajo del gerente para garantizar que cada comensal tenga una experiencia que supere las expectativas desde el momento en que entrar. El gerente de un restaurante tiene que supervisar el servicio al cliente a nivel del personal de servicio, así como administrar la cocina para que todos los pedidos se entreguen en las mesas como lo espera el comensal.
Dado que el trabajo requiere involucrarse en todos los aspectos del restaurante, Nick recomienda que los solicitantes comiencen como meseros / meseras para aprender el negocio y progresar.
Cuando aprende cómo funciona un negocio y cuántas personas están involucradas detrás de escena, aprecia un buen servicio y una cara amigable cuando sale a comer de una manera completamente nueva.
Hasta la proxima vez,
Sheana
