1Sep
Es tentador dejar los dulces por ahí, así que si te sobra algo, esparce el azúcar y prepara una mezcla de frutos secos, dice Sarah Krieger, MPH, RD, LD / N, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Mezcle 1 taza de nueces o semillas (como calabaza, girasol o pistacho), cereales integrales (como Cheerios, Chex o cuadritos de avena) y los dulces sobrantes. Puedes poner algunas en bolsitas y llevarlas a la escuela para un rápido bocadillo!
Está bien, técnicamente son frutas, pero las manzanas de caramelo son cargado con grasa y azúcar. ¡Haz una versión más saludable en casa! Comience con una manzana pequeña (del tamaño de una pelota de tenis), unte mantequilla de maní y luego espolvoree con mini chispas de chocolate, chispas de chocolate o cerezas secas. Esta versión tiene mucho menos azúcar que su contraparte de caramelo, y la grasa saludable en la mantequilla de maní la hace mucho más satisfactorio.
Repostero Kate Cowan de NYC Tiendas Delicatessen le encanta hacer golosinas que son más saludables que los dulces, pero que aún satisfacen sus antojos de azúcar. "Hago pan integral de banana o pan de calabaza para satisfacer los antojos. Además, ¡la fibra me mantiene lleno! "
¿Qué se está cocinando? Puede intercambiar yogur griego en prácticamente cualquier Víspera de Todos los Santos delicia que estás horneando este año. ¿Hacer cupcakes de maíz dulce? Intente cambiar 1 taza de aceite por 3/4 de taza de yogur griego descremado. O si está haciendo galletas de azúcar para decorar, use 1/4 taza de yogur griego y ½ taza de mantequilla.
¿Estás organizando una fiesta espeluznante? Sorprenda a los invitados con este increíble y saludable - sumergir de Sarah Krieger, MPH, RD, LD / N, Portavoz, Academia de Nutrición y Dietética. Mezcle ½ taza de yogur griego de vainilla con ½ taza de calabaza enlatada. Agregue ¾ de cucharadita de especias para pastel de calabaza o canela. ¡Enfríe y sirva con rebanadas de manzanas, peras, pepinos o pimientos rojos!
Chef Manuel Treviño, ex concursante de Top Chef y Chef Ejecutivo en NYC's Marble Lane, recomienda este macabro regalo para tus amigos. En lugar de hacer que se muevan por manzanas o busquen Víspera de Todos los Santos dulces en un balde de "órganos", dales fideos Shirataki Tofu: son asi que fáciles de hacer (no es necesario hervirlos; ¡Puedes calentarlas en el microondas!) y son muy bajas en calorías. A pesar de que suena elegante, en realidad puede encontrar estos fideos en la mayoría de las tiendas de comestibles en el pasillo de alimentos asiáticos.
¿Obtuviste un gran puntaje en Halloween y ahora tienes toneladas de chocolate extra? Tratar tus amigos con delicioso panqueques o tostadas francesas. Prueba esta versión más saludable de Sarah Krieger, MPH, RD, LD / N, Portavoz, Academia de Nutrición y Dietética. Combine 1 taza de harina integral, 1 cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 taza de leche descremada o descremada y ½ cucharadita de canela. Batir hasta que quede suave, luego agregar ½ taza de barras de chocolate picadas. Vierta la masa en una sartén caliente y dore por ambos lados. Cubra con fresas, manzanas o plátanos frescos. ¡El chocolate es tan dulce que ni siquiera necesitarás almíbar!
