1Sep
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Han sido unos meses difíciles para Chipotle. los amada cadena Tex-Mex—Normalmente conocido por servir burritos orgánicos sin conservantes— ha visto un número alarmante de mi. coli y brotes de norovirus Surgen últimamente. Los clientes de todo el mundo están asustados con razón, y el codirector ejecutivo Steve Ells ha emitido una disculpa formal para asegurarles que no tienen nada más de qué preocuparse.
De acuerdo a Yahoo Food, después de expresar su pesar por los recientes brotes durante una entrevista con el programa "Today" de NBC, Ells explicó que Chipotle tiene nuevos procedimientos de seguridad preparados para evitar nuevos brotes. De hecho, el nuevo plan está "tan por encima de las normas de la industria" que hará de Chipotle el "lugar más seguro para comer".
Y parece que el plan es bastante extenso. Informes de Grub Street informes que incluye pasos tan detallados como poner a los culpables de brotes anteriores (como tomates y otros ingredientes crudos) a través de un "paso de matanza sanitaria", antes de sellarlos herméticamente para el servicio.
Si bien es bueno ver que la cadena finalmente toma medidas enérgicas, es inquietante cuánto tiempo tardaron los altos mandos en finalmente dirigirse al público. Hasta ayer, más de 120 estudiantes de Boston College se han enfermado y el brote de e.coli se ha extendido a nueve estados. Con suerte, el plan ayudará a que las cosas vuelvan a ser como solían ser, porque solo queremos disfrutar de nuestra burritos del tamaño de una cabeza con un lado de tranquilidad (y guacamole).
De:Delish EE. UU.
