1Sep
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Soy vegetariano desde hace cuatro años y no creo que esté obteniendo suficientes proteínas. ¿Cuál sería una buena dieta proteica para mí?
Katie, 16 años, Odessa, FL
Obtener suficiente proteína no es difícil con una dieta vegetariana bien planificada, especialmente si incluye huevos y lácteos. Es cuando no se planea una dieta vegetariana en absoluto que pueden comenzar los problemas de nutrición. Con demasiada frecuencia, las personas dejan de comer carne, pero terminan comiendo más carbohidratos y bocadillos. Busque fuentes alternativas de proteínas, incluidos frijoles, como frijoles, garbanzos y lentejas; nueces; soja; y productos lácteos bajos en grasa.
Si es vegano, aún puede obtener proteínas al comer frijoles y productos de soya, pero puede ser un poco más difícil y también debe prestar atención a otros nutrientes importantes como las vitaminas B, el hierro o calcio. Si sigue una dieta restrictiva o le preocupa algún aspecto de su nutrición, programe una cita con un dietista autorizado.
