Mini cupcakes de sí-mi-ex-novio-es-gay

La primera vez que sucedió, Dorothy no pensó que fuera gran cosa. Entonces, ¿qué pasa si su primer novio rompió con ella porque se dio cuenta, cuatro meses después de lo que Dorothy pensamiento era puro amor, era gay? No es un gran trato; uno de cada 10, ¿verdad? La segunda vez, cuando se escondió en el vestuario de los chicos para sorprender a su novio jugador de fútbol después de práctica y, en cambio, fue tratada con una seria sesión de besos entre su novio y el ala cerrada: fue coincidencia. La tercera vez, cuando su novio rompió con ella el día antes de la graduación porque había decidido ir con Jeremy en su lugar, fue desgarrador (bueno, en realidad no, pero alegar que se le rompió el corazón hizo que fuera más fácil para ella suplicar para encontrar una cita de emergencia y ver a los viejos episodios de Mi llamada vida todo el fin de semana).

Sin embargo, por Novio Número Cuatro, Dorothy conocía los signos de Esa Conversación: la voz temblorosa, los ojos desviados y sus preguntas iniciales como, "Espera. ¿Tienes quemaduras en la barba, [inserta el nombre del novio aquí]? "Entonces, cuando su nuevo novio, Geoff, la llamó y le preguntó si podían" hablar ", Dorothy supo que necesitaría fuerza.

Fuerza de la magdalena. Para cuando él llegó a su casa, ella tenía una bandeja llena de pastelitos y siete colores diferentes de glaseado, uno para cada color del arco iris. Echó un vistazo a la matriz y suspiró. "¿Cómo lo supiste?" Preguntó Geoff. "Practica", dijo Dorothy. "¿Pero podemos seguir siendo amigos?"

Mini cupcakes de sí-mi-ex-novio-es-gay

1 1/2 tazas de harina

1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita de sal

1/2 taza de azucar

1/2 taza de azúcar morena

1/2 taza de aceite vegetal

1 taza de agua

1 cucharada de vainilla

2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

1) Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase un molde para pasteles de 8 pulgadas por 8 pulgadas con aceite y cubra el fondo con papel pergamino (el papel encerado servirá en un apuro).

2) Ponga harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, sal y azúcares en un bol. Revuelva para combinar bien.

3) En un recipiente aparte, mezcle el aceite vegetal, el agua y la vainilla hasta que estén bien combinados.

4) Vierta los ingredientes líquidos en los ingredientes secos en tres adiciones y mezcle hasta que se incorporen los ingredientes secos. No haga sobre mezcla.

5) Agregue el vinagre de sidra de manzana al tazón y revuelva rápidamente para combinar.

6) Trabajando rápidamente, vierta la masa en la sartén.

7) Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior del pastel salte hacia atrás cuando se toque suavemente. Deje enfriar completamente.

8) Retire el pastel enfriado del molde tomando un pedazo de cartón firme e invirtiendo el molde para que el pastel descanse sobre el cartón.

9) Tome un vaso pequeño con un diámetro de aproximadamente una pulgada de ancho y al menos tan alto como su pastel. (Un cortador de galletas pequeño y redondo es mejor si tiene uno). Presione el vidrio invertido o el cortador de galletas en el pastel para cortar un mini cupcake. Desecha las sobras.

Glaseado arcoíris

1/2 taza de manteca vegetal

1/2 taza de mantequilla

1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

5 tazas de azúcar en polvo

1/4 taza de leche

Colorante alimentario surtido

1) Batir la manteca y la mantequilla con una batidora eléctrica durante 3 minutos a velocidad alta, hasta que estén completamente suaves y combinados. Agregue la vainilla y revuelva para mezclar.

2) Agregue el azúcar gradualmente, una taza a la vez, batiendo bien a velocidad media y raspando los lados del tazón entre las adiciones.

3) Agregue la leche, una cucharada a la vez, mezclando bien. Agregue solo la leche suficiente para obtener una consistencia untable.

4) Divida el glaseado en varios recipientes pequeños (tantos colores como desee usar en la decoración). Use colorante para alimentos para teñir el glaseado como desee. Reserva la mitad del glaseado de cada color.

5) Extienda el glaseado sobre los mini cupcakes con un cuchillo de mantequilla en un movimiento giratorio para que se vea bonito como una panadería (es más fácil que tratar de hacerlo perfectamente liso).

6) Use el resto del glaseado que dejó a un lado para hacer glaseados "tiradores": coloque cada color de glaseado en una bolsa plástica para sándwich y corte la esquina de la bolsa con unas tijeras. Exprime una cucharada de glaseado en mini tazas de fiesta y colóquelos en forma de arcoíris junto a los mini cupcakes, de modo que las personas que quieran glaseado adicional puedan llevar un "tirador" junto con su cupcake.