Puede que no queden suficientes calabazas para el Día de Acción de Gracias

Aquí hay un hecho que quizás no sepa: Illinois es el principal estado de Estados Unidos para la producción de calabaza. Son responsables de aproximadamente el 90 por ciento de las calabazas que se cultivan en el país y, según los productores de calabazas del estado, su Acción de Gracias. platos de calabaza puede que no llegue a la mesa de la cena este año.

Si bien los expertos en cultivos del estado aseguran que no voluntad Si hay calabazas suficientes para sus tallas de calabaza de Halloween, podría quedar muy poco o nada para el Día de Acción de Gracias. Si bien el pavo es la estrella de las fiestas, el pastel de calabaza es obviamente un postre básico. "No esperaría hasta el 20 de noviembre. Lo compraría siempre que llegara a la tienda ", aconseja Mohammad Babadoost, profesor de la Universidad de Illinois.

Libby, un fabricante de calabaza enlatada, dijo a CBS que "los rendimientos en Illinois parecen ser menores de lo anticipado este año". Eso significa que es posible que no puedan hacer coincidir la oferta con la alta demanda.

"Una vez que enviemos el resto de la cosecha de 2015, no tendremos más calabaza de Libby para vender hasta la cosecha de 2016", advierte Roz O'Hearn, un ejecutivo de Libby's.

En cuanto a lo que está causando la escasez, las precipitaciones récord de Illinois en junio tienen mucho que ver con eso. Los aguaceros lavaron las semillas de calabaza y las calabazas viejas podridas.

En ese sentido, recomendamos encarecidamente abastecerse de calabaza enlatada lo antes posible.

[vía A B C