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Galletas de avena de chocolate chip
Carli, 16 años, Columbus, MS

Ingredientes:

2 tazas de azucar

2 tazas de azúcar morena

5 tazas de avena

4 tazas de harina

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 tazas (4 barras) de margarina o mantequilla derretida

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 bolsas de 12 onzas de chispas de chocolate

1 a 2 bolsas de 12 onzas de cerezas secas, picadas

Direcciones:

1) Precaliente el horno a 350 grados.
2) Mezcle ambos azúcares, avena, harina, bicarbonato de sodio y polvo de hornear.

3) Mezcle margarina o mantequilla derretida y vainilla, y revuélvala con los ingredientes secos.

4) Una vez que todos esos ingredientes estén lo suficientemente mezclados, agregue las chispas de chocolate y las cerezas secas.

5) Tome una cantidad de masa del tamaño de una Oreo y forme una bola. Coloque la bola en una bandeja para hornear galletas engrasada con margarina, mantequilla o aceite en aerosol, y repita hasta que se agote toda la masa.

6) Asegúrese de extender todas las bolas de masa, ¡solo 12 deben caber en una hoja!

7) Hornee hasta que las galletas empiecen a dorarse y luego déjelas enfriar.

Espaguetis de atún
Phoebe, 19 años, Atlanta, GA

Ingredientes:

2 dientes de ajo picados

1/4 taza de aceite de oliva
1 lata de tomates enteros
1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas

1 lata de atún escurrido

1 cucharada de perejil seco

1 cucharadita de orégano seco

1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1/2 libra de espaguetis

queso parmesano

Direcciones:

1) Sofreír el ajo en el aceite de oliva a fuego medio durante unos minutos.
2) Agrega los tomates y su jugo, triturándolos todos con una cuchara de madera.
3) Una vez que estén bien mezclados, agregue las aceitunas, el atún, el perejil, el orégano y las hojuelas de pimienta a la salsa.
4) Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 30 minutos.
5) Mientras la salsa hierve a fuego lento, hierva los espaguetis en una olla aparte.

6) Una vez que los espaguetis y la salsa estén cocidos, sirva los espaguetis con la salsa encima y espolvoree con queso parmesano. ¡Sencillo y delicioso!

Pilaf de jamón y arroz con especias
Candace, 14 años, Durham, Carolina del Norte

Ingredientes:

1 bolsa de arroz

1/8 taza de cebollas picadas

1/8 taza de pimiento verde picado

2 huevos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de hojuelas de perejil

1 cucharada de queso americano rallado

1/4 taza de jamón afeitado, cortado en trozos pequeños

1/4 taza de nueces

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 cucharadita de azucar

1 cucharadita de orégano

Salsa de soja

Direcciones:

1) Hierva el arroz según las instrucciones de la bolsa para 2 porciones. (Candace cubre la olla para ayudar a que el arroz se mantenga esponjoso y se cocine más rápido).

2) Mientras hierve el arroz, pique la cebolla y el pimiento verde.
3) Batir los huevos y agregar la sal, la pimienta y las hojuelas de perejil.

4) Vierta los huevos en una cacerola, agregue el queso y revuélvalos. (Para un efecto más exclusivo, puede hacer una tortilla y cortarla en cuadrados).
5) Retire los huevos de la sartén.
6) Ponga el jamón y las verduras en la sartén y caliente de 2 a 3 minutos.
7) Para entonces, el arroz debería estar casi listo. Cuando esté listo, retire la olla del fuego y agregue los huevos y el jamón, junto con las nueces (cacahuates y anacardos son mis favoritos), pimienta de cayena, azúcar y orégano.
8) Finalmente, vierte la salsa de soja al gusto.

9) ¡Mezclar bien y servir caliente! (Rinde 2 porciones).

Brownies de chocolate fudge
Nikita, 18 años, Irvington, Nueva York

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla ablandada

1 taza de azucar

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos

6 cucharadas de cacao

1/2 taza de harina para todo uso

Direcciones:

1) Precaliente el horno a 375 grados.

2) Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien mezclados.
3) Vierta en un molde engrasado de 8 "x 8" y hornee por 45 minutos.

4) Retirar del horno y dejar enfriar, luego disfrutar. ¡Sabrán aún mejor si agregas glaseado de chocolate encima!

Pollo teriyaki

Samantha, 18 años, Lafayette, CA

Ingredientes:

2 tazas de salsa de soja

1 taza de azúcar morena

1 taza de azúcar granulada

2 cucharadas de sal de cebolla

2 cucharadas de ajo en polvo

1 taza de mirin (un vino de cocina japonés que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles)

1 pieza de jengibre fresco de tres pulgadas, finamente rallado

8 porciones de pollo (Samantha prefiere muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel)

1 1/2 tazas de arroz blanco

Direcciones:

1) Combine todos los ingredientes excepto el pollo en una olla, déjelo hervir y déjelo enfriar.
2) Vierta la salsa sobre el pollo y déjelo marinar durante la noche.

3) Al día siguiente, cocine el pollo en una parrilla. Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete (usando 3 tazas de agua por 1 1/2 tazas de arroz). Sirve el pollo sobre arroz. (Para 8 porciones)

Fondue de chocolate

Juliane, 16 años, Fayetteville, Carolina del Norte

Ingredientes:

32 onzas de chocolate con leche
1 1/3 tazas de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de azucar
1/3 taza de agua tibia

¡Lo que creas que sabrá genial bañado en chocolate!

Direcciones:

1) Derretir el chocolate en una cacerola junto con la crema espesa.

2) Una vez que la mezcla se derrita, agregue el extracto de vainilla, el azúcar y el agua tibia.
3) Cuando estén todos combinados, sírvalos en una olla de fondue para mantener la mezcla caliente. ¡Entonces sumérgete! Los platos favoritos de Juliane son los plátanos, las fresas, el bizcocho, los pretzels y los macarrones de coco.