Hornear tiene beneficios psicológicos reales, dicen los expertos

Hay algo especial en hornear algo desde cero. Desde colocar todos tus ingredientes en la encimera hasta dar los toques finales a tu creación casera, el actividad evoca una sensación cálida y difusa que se trata de mucho más que la emoción de probar finalmente tu delicioso tratar. Y resulta que los psicólogos están de acuerdo, diciendo que los beneficios de hornear van mucho más allá de simplemente satisfacer su gusto por lo dulce, según El Huffington Post.

Al igual que pintar o tocar música, hornear es una salida para la expresión creativa, que es importante para controlar el estrés, dicen los expertos. "Hay mucha literatura sobre la conexión entre la expresión creativa y el bienestar general", dijo Donna Pincus, profesora asociada de ciencias psicológicas y cerebrales en la Universidad de Boston. El Huffington Post. "Hay un alivio del estrés que las personas obtienen al tener algún tipo de salida y una forma de expresarse".

Al igual que con tejido de punto, hornear es una forma de practicar atención plena, una técnica milenaria para combatir la ansiedad y maximizar la felicidad. "Hornear realmente requiere mucha atención. Hay que medir, concentrarse físicamente en extender la masa. Si te enfocas en el olfato y el gusto, en estar presente con lo que estás creando, ese acto de atención plena en ese momento presente también puede tener un resultado en la reducción del estrés ", agregó Pincus.

Aquellos que luchan con la depresión encuentran consuelo en hornear porque aleja su mente de los pensamientos tristes y lo obliga a Concéntrese en la tarea culinaria que tiene entre manos y, al final, tiene algo que mostrar por todo su arduo trabajo que puede compartir otros.

Pero a veces, hornear para amigos o familiares puede ser una forma de comunicación más fácil que las palabras. Es por eso que le llevamos comida a alguien cuando un ser querido fallece, dijo a The Huffington Post Susan Whitbourne, profesora de ciencias psicológicas y cerebrales en la Universidad de Massachusetts. "Puede ser útil para las personas que tienen dificultades para expresar sus sentimientos con palabras para mostrar agradecimiento, aprecio o simpatía por los productos horneados", explicó. Cuando las palabras no pueden comunicar lo que quieres decir, la comida puede ser otra expresión de amor.

Ese acto de dar es, en esencia, una forma de altruismo que contribuye a tu sensación general de bienestar, pero también te hace sentir "como si hubieras hecho algo bueno por el mundo, lo que quizás aumente tu significado en la vida y tu conexión con otras personas", Pincus dijo.

Así que ahora es oficial: ese pastel de chocolate casero le está haciendo más bien a usted y a sus seres queridos de lo que imaginaba. ¡Hornear en!