Συνταγή για σάλτσα γαρίδας και πορτοκαλιού

Σαν Κολλέγιοφοιτητής που μένει στο πρώτο μου διαμέρισμα, σκέφτομαι πώς να μαγειρεύω για τον εαυτό μου κάθε μέρα, ενώ ζω σε ένα προϋπολογισμός- είναι λίγο τρομακτικό! Μερικές μέρες, το μόνο που θέλω να κάνω είναι να οδηγήσω στην πλησιέστερη διαδρομή και να το καλέσω μια μέρα, αλλά επειδή δεν έχω αυτοκίνητο και την επιθυμία να υποκύψω στις επιθυμίες μου για πρόχειρο φαγητό, κατέληξα σε μερικές εύκολες συνταγές που είναι πραγματικά όμορφες νόστιμο!

Το κινέζικο φαγητό είναι ένα από τα αγαπημένα μου όταν πρόκειται να πάρω λίγο για φαγητό. Με κατεψυγμένες γαρίδες στο χέρι και λίγα συστατικά που είχα ήδη στο ψυγείο μου, μπόρεσα να συγκεντρώσω ένα νόστιμο δείπνο που θεράπευσε τις λαχτάρες μου για φαγητό στο πρώτο δάγκωμα. Αυτή η συνταγή για σάλτσα πορτοκαλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, αλλά το αγαπημένο μου είναι να καλύψω γαρίδες με τη σάλτσα και σερβίρετε με χυλοπίτες και λαχανικά για ένα υγιές, καλά στρογγυλεμένο γεύμα.

Δείτε τη συνταγή παρακάτω!

Πορτοκαλί σάλτσα:

¼ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού χωρίς πολτό

1 ½ κουταλιά σάλτσα σόγιας

½ κουταλιά της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα καστανής ζάχαρης Splenda

1 κουταλάκι αλεύρι

Κατευθύνσεις:

Σε ένα μικρό τηγάνι, ζεσταίνετε το πορτοκάλι
χυμό, καστανή ζάχαρη, σάλτσα σόγιας και σκόρδο για περίπου πέντε λεπτά σε μέτρια
θερμότητα. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και προσθέστε σιγά σιγά 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι
συσσωματωμένος. Επαναλάβετε για το δεύτερο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι. Καλύψτε και μαγειρέψτε
μέτρια προς χαμηλή για άλλα 3-5 λεπτά. Η σάλτσα πρέπει να φουσκώσει και να αρχίσει να μειώνεται
και να πυκνώσει.

Για να μαγειρέψετε γαρίδες με σάλτσα, τοποθετήστε
γαρίδες μαγειρεμένες σε μέτρια αντικολλητική κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Περιχύνουμε με τη σάλτσα
γαρίδες και κάλυμμα. Ζεσταίνουμε για περίπου 5-10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, κάνοντας
σίγουρα η σάλτσα και οι γαρίδες δεν καίγονται.

Τρώτε με τηγανιτές χυλοπίτες και
λαχανικά - μπορείτε να τα αναμίξετε όλα μαζί ή να τα φάτε ξεχωριστά.