Healthy Party Καλή Συνταγή

Γεια σε όλους!

Ανυπομονώ πάντα για φιλικές συγκεντρώσεις, ειδικά αν περιλαμβάνουν φαγητό, οπότε, φυσικά, ήμουν ενθουσιασμένος για το Super Bowl το περασμένο Σαββατοκύριακο. Φέτος, ήθελα να φτιάξω κάτι νόστιμο που θα απολάμβανε όλοι, διατηρώντας το υγιές και ελαφρύ. Εκτός από το να φτιάχνω μερικές τηγανητές πατάτες, που είναι το υγιεινό μου συνοδευτικό, αποφάσισα να φτιάξω κινέζικα περιτυλίγματα μαρούλι κοτόπουλου. Οι φίλοι μου τα αγάπησαν απόλυτα και είναι ένα εύκολο πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε όποιος είδος πάρτι ή ακόμα και ένα γρήγορο δείπνο.

Αυτά τα περιτυλίγματα μαρούλι ήταν εξίσου γευστικά με αυτά που μπορείτε να παραγγείλετε στο αγαπημένο σας κινέζικο εστιατόριο, αλλά με λιγότερο από το μισό νάτριο! Και λόγω της άπαχης πρωτεΐνης από το κοτόπουλο, το πιάτο ήταν πολύ πιο ικανοποιητικό από κάποιες πιο λιπαρές εναλλακτικές της ημέρας του παιχνιδιού. Greatταν υπέροχα να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και ήταν τόσο απλά για να γίνουν (χρειάστηκαν μόλις δέκα λεπτά για να μαγειρέψουν!)

Η αγορά προ-ψιλοκομμένου φαγητού έκανε αυτή τη συνταγή λίγο πιο απλή και πιο γρήγορη στην προετοιμασία, αφήνοντας περισσότερο χρόνο για να παρακολουθήσω το παιχνίδι με φίλους. Σίγουρα θα αρχίσω να φτιάχνω παρτίδες για να ζεσταθώ για ένα εύκολο και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά

1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι

2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο (2 - 3 σκελίδες) - το αγόρασα προ -ψιλοκομμένο σε ένα βάζο

1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ, τριμμένο

4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα στη διαγώνιο

1 κιλό κοτόπουλο αλεσμένο

1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο (2 - 3 καρότα) - τα αγόρασα αυτά προ -τριμμένα

1 - 8 ουγγιές μπορεί κάστανα ολόκληρου νερού, κομμένα σε ζάρια ¼ ίντσας

6 κουταλιές σάλτσα General Tsao-(χρησιμοποιήστε San-J Asian BBQ Sauce για να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη)

1 μεγάλο κεφάλι μαρούλι Boston Bibb - φύλλα χωρίζονται, πλένονται και στεγνώνουν

Κατευθύνσεις

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τη 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι, ζεσταίνουμε για ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ και 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες. Μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να μυρίσει πολύ, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 8 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα 2 κρεμμυδάκια, τα καρότα και τα κάστανα σε κύβους. Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας General Tsao Sauce ή San-J Asian BBQ Sauce, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ζεσταθεί για περίπου 30 δευτερόλεπτα.

2. Σερβίρετε σκουπίζοντας μια μερίδα του κοτόπουλου σε ένα πλυμένο και αποξηραμένο φύλλο μαρούλι και από πάνω με περισσότερη σάλτσα αν θέλετε.

Έχετε ένα αγαπημένο υγιεινό σνακ για πάρτι που θέλετε να φτιάξετε τα δικα σου οι φιλοι? Θα ήθελα πολύ να το ακούσω! Επιτρέψτε μου να μάθω στα σχόλια.