Συνταγή χοτ ντογκ και φασολιών

Ghetto Dog:

1 κόκκινο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

½ κουταλάκι πιπέρι καγιέν

1 πιπεριά jalapeño

1 κουταλάκι του γλυκού λάδι

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

8 χοτ ντογκ (όσο πιο λιπαρά τόσο καλύτερα!)

Σκόνη σκόρδου

8 κουλούρια χοτ ντογκ

Νοστιμιά

Μουστάρδα (κατά προτίμηση γκρι μουστάρδα Poupon Dijon)

1. Αρχικά, φτιάξτε το μείγμα κρεμμυδιού πάνω από τα χοτ ντογκ: Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Chιλοκόβουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε το πιπέρι καγιέν. Κόψτε ένα πιπέρι jalapeño. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτετε το μείγμα κρεμμυδιού. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά τα υλικά.

2. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τα χοτ ντογκ: Κόψτε τα σκυλιά στο κέντρο και ψήστε τα στη σχάρα πάνω από τη σόμπα σε ένα τηγάνι (τοποθετήστε το βούτυρο πρώτα στο τηγάνι) ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Βάζουμε σκόνη σκόρδου στον κότσο και το ψήνουμε στο τηγάνι ή το ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Κορυφή με μείγμα κρεμμυδιού, απόλαυση και μουστάρδα.

Τηγανιτές πατάτες:

1 συσκευασία κατεψυγμένες πατάτες τηγανητές

Κέτσαπ

λευκό ξύδι

Αλας

Ζεσταίνουμε τις τηγανητές πατάτες στο φούρνο μέχρι να γίνουν, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βγάλτε τα από το φούρνο και από πάνω με κέτσαπ, ρίξτε λίγο λευκό ξύδι από πάνω και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.

Φασόλια:

1 κονσέρβα φασόλια στη Βοστώνη

Τυρί τσένταρ, για γεύση

πιπέρι καγιέν

Ρίξτε τα φασόλια σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές για το φούρνο, κόψτε λεπτές φέτες τυριού και βάλτε τα από πάνω, στη συνέχεια πασπαλίστε με πιπέρι καγιέν. Βάζουμε σε φούρνο 350 βαθμών μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί.

Σερβίρετε και απολαύστε!