Η χιλιετής ροζ σοκολάτα συμβαίνει, φυσικά

Ογδόντα χρόνια μετά την εφεύρεση της λευκής σοκολάτας, η ροζ σοκολάτα έγινε επίσημα ο τέταρτος τύπος σοκολάτας που εισήχθη στο στον κόσμο, αφού η ελβετική εταιρεία σοκολάτας Barry Callebaut αποκάλυψε ότι εφηύραν τη σοκολάτα "Ruby" σε μια εκδήλωση σήμερα στη Σαγκάη, Κίνα.

Η ρουμπινί σοκολάτα παίρνει την κοκκινωπή-ροζ απόχρωσή της από τον κόκκο κακάο Ruby και έχει μια αμυδρή, αλλά φυσική γεύση ότι «δεν είναι πικρό, γαλακτώδες ή γλυκό, αλλά μια ένταση μεταξύ της καρπόδεσης και της γλυκιάς ομαλότητας», σύμφωνα με ένα δελτίο τύπου. "Αυτό είναι πραγματικά ένα μείγμα μεταξύ της φρουτώδους, της ξινίλης και της γεύσης των μούρων", δήλωσε ο σεφ επιδόρπιο της εταιρείας Martin Diez είπε στο Reuters.

Παρά την εμφάνιση και τη γεύση, η εταιρεία επιβεβαίωσε ότι δεν υπάρχει χρώμα, μούρα ή αρωματικές ουσίες που προστίθενται στο νέο είδος σοκολάτας.

Παρόλο που δεν υπάρχει ακριβής ημερομηνία για το πότε θα είναι διαθέσιμο για αγορά στα καταστήματα, η εταιρεία άφησε να εννοηθεί ότι θα πρέπει να είναι διαθέσιμο σε όλο τον κόσμο σύντομα.

«Ανυπομονούμε να συνεργαστούμε με τους συνεργάτες μας για την εισαγωγή αυτής της καινοτόμου ανακάλυψης στην αγορά και την κατασκευή της νέας σοκολάτας Ruby κατηγορία διαθέσιμη για τους κατασκευαστές σοκολάτας και τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο », λέει ο Peter Boone, επικεφαλής καινοτομίας και ποιότητας του Barry Callebaut Αξιωματικός.

Ακολουθήστε το @Seventeen στις Ίνσταγκραμ!