1Sep
Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν την ακατέργαστη ουσία στο πεπτικό σας σύστημα που αφήνεται πίσω από το πρόχειρο φαγητό. Επιπλέον, το ίδιο το γεύμα είναι εξαιρετικά χορταστικό!
Συστατικά:
½ φλιτζάνι απλό στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης (παραλείψτε το αρωματισμένο είδος - έχει προσθέσει αλάτι και ζάχαρη!)
1 φλιτζάνι άπαχο γάλα
¼ φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα
Κατευθύνσεις: Ανακατέψτε το γάλα και το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων (προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο γάλα ανάλογα με το επιθυμητό πάχος) και φούρνο μικροκυμάτων για περίπου ένα λεπτό. Ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε μούρα. Απολαμβάνω!
Νιώθετε τον εαυτό σας να σέρνεται αργά το πρωί; Δαγκώστε σε αυτό το περιτύλιγμα ψητού βοείου κρέατος. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, ένα ορυκτό που είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των ενεργειακών επιπέδων.
Συστατικά:
Περιτύλιγμα ολικής άλεσης 8 "
4 ουγκιές (4 φέτες) άπαχο ψητό μοσχάρι
4 λεπτές φέτες ντομάτα
½ φλιτζάνι μαρούλι
½ φλιτζάνι κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
2 κουτ. μουστάρδα
Κατευθύνσεις: Απλώστε μουστάρδα στο περιτύλιγμα, στη συνέχεια προσθέστε φέτες ψητού βοδινού, ντομάτες, μαρούλι και πιπεριές. Τυλίξτε το περιτύλιγμα, στη συνέχεια κόψτε το περιτύλιγμα σε τέσσερα ίσα τμήματα και σκάψτε!
Όταν έρθει η ώρα να ασχοληθείτε με τις εργασίες του σπιτιού, δεν θέλετε να σας αποσπούν τα μαθήματα μετά το σχολείο. Αυτές οι υγιείς ντιπτέρ θα σας κρατήσουν στο έργο! (Μπόνους: το ασβέστιο που βρίσκεται στο τυρί μπορεί να κάνει τις μηνιαίες κράμπες λιγότερο επώδυνες.)
Συστατικά:
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
1 ουγκιά τυρί μοτσαρέλα μερικώς αποβουτυρωμένο, σε λεπτές φέτες
½ φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
Κατευθύνσεις: Τοστ ψωμί, στη συνέχεια τοποθετήστε το τυρί ανάμεσα στις δύο φέτες. Φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα, ή μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί. Τοποθετήστε τη σάλτσα marinara σε ένα μικρό μπολ με φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθεί. Κόψτε το σάντουιτς σε τέσσερις λωρίδες και στη συνέχεια βουτήξτε τις λωρίδες στη σάλτσα. Yum!
Οι γαρίδες σε αυτό το νόστιμο πιάτο χυλοπίτες είναι γεμάτες με ω-3 λιπαρά οξέα, ενώ τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Σε συνδυασμό, αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να σας προστατεύσουν από πράγματα όπως το κρυολόγημα και μειώστε τον κίνδυνο για παθήσεις όπως καρδιακές παθήσεις. Δεν είναι κακό για ένα γεύμα 15 λεπτών!
Συστατικά:
1 φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά ρυζιού, παρασκευασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
1 κουταλιά της σούπας λάδι canola
3 ουγκιές γαρίδες άψητες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
½ φλιτζάνι παγωμένο μπρόκολο
½ φλιτζάνι κατεψυγμένες λωρίδες κόκκινου ή πράσινου πιπεριού
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
Κατευθύνσεις: Ζεσταίνουμε το λάδι σε γουόκ ή μεσαίο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά. Προσθέστε γαρίδες και σοτάρετε για περίπου 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ και αδιαφανείς. Προσθέστε μπρόκολο και πιπέρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθούν τα λαχανικά. Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε. Σερβίρετε πάνω από χυλοπίτες και απολαύστε!
Το πρόβλημα με πολλά από πελάτες μου δεν είναι τι τρώνε, είναι ότι τρώνε πάρα πολύ, ακόμα και από τις σωστές τροφές. Ακόμη και υγιής Τα τρόφιμα έχουν θερμίδες, οπότε είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τα μεγέθη των μερίδων. Για παράδειγμα, το μέγεθος μερίδας για τα δημητριακά είναι ένα φλιτζάνι (σκεφτείτε δύο χέρια χτυπημένα μαζί), τα μαγειρεμένα ζυμαρικά είναι μισό φλιτζάνι (μια χούφτα), τα φρούτα είναι ένα κομμάτι (το μέγεθος μιας μπάλας τένις) και το κρέας είναι τρεις ουγγιές (το μέγεθος μιας τράπουλας καρτέλλες).
