Πώς να πάτε για τα πράσινα

Όταν ήμουν δώδεκα, ξεκίνησα τη δική μου λέσχη για τα δικαιώματα των ζώων. Εμπνεύστηκα από την αγάπη μου για τα ζώα και το έργο του PETA -αυτό είναι το People for the Ethical Treating of Animals, μια ομάδα γνωστή για τις τακτικές που τραβούν την προσοχή τους, όπως το να ρίχνουν πίτες τόφου σε ένα ανυποψίαστη ντυμένη με γούνα Anna Wintour κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μόδας στο Παρίσι-αν και το πιο μακρυά που πήρα ποτέ τον ακτιβισμό μου ήταν να φτιάξω μια πινακίδα σε χρώμα καραόλας ή δύο. Ενώ το μικρό μου κλαμπ έπεσε στο δρόμο πολύ γρήγορα, η αγάπη μου για τα ζώα δεν έπεσε ποτέ. Αυτός είναι ο λόγος που πριν από τέσσερις μήνες, αποφάσισα να εγκαταλείψω το κρέας. (Πλήρης αποκάλυψη: Είμαι στην πραγματικότητα πεσετοφάγος, ο οποίος είναι χορτοφάγος που τρώει θαλασσινά. Ζητώ συγγνώμη από τους ψαράδες παντού, αλλά δεν εγκαταλείπω τον εθισμό μου στο σούσι σύντομα!) Έχετε σκέψεις σχετικά με την ανταλλαγή γαλοπούλας με τόφου; Εδώ είναι ό, τι έχω μάθει για τη χρήση χωρίς κρέας, ανώδυνα:

"Χορτοφάγος"δεν είναι κωδικός για "δίαιτα".Επειδή πετάτε κρέας από τη διατροφή σας δεν σημαίνει ότι θα χάσετε κιλά - υπάρχουν τόνοι άλλων τροφών που έχουν εξίσου πολλά, αν όχι περισσότερες, θερμίδες ανά μερίδα (τι συμβαίνει, υδατάνθρακες;) Τούτου λεχθέντος, πολλά ψεύτικα λαχανικά είναι πιο υγιεινά από τα αντίστοιχα με το πραγματικό κρέας: Για παράδειγμα, ένα τυπικό μπιφτέκι λαχανικών έχει μόλις 100 θερμίδες και 3,5 γραμμάρια λίπους, ενώ ένα πραγματικό «μπουργκ» έχει 280 θερμίδες και 20 εκατομμύρια Λίπος! Αν ψάχνετε για έναν τρόπο να χαλαρώσετε στη χορτοφαγική σκηνή ή απλά θέλετε να φάτε λίγο πιο ελαφριά, δοκιμάστε να αλλάξετε ένα από τα καθημερινά σας κρέατα μερίδες για ένα υποκατάστατο σόγιας (η Morningstar Farms φτιάχνει το καλύτερο «φασκόμηλο σόγιας» και «ψεύτικο μπέικον» που ορκίζομαι ότι έχει τόσο καλή γεύση όσο το πραγματικό πράγμα!)

Μην ξεκινάτε το βόειο κρέας από το βόειο κρέας! Όταν η Τζέσικα Σίμπσον φόρεσε ένα μπλουζάκι "Real Girls Eat Meat" νωρίτερα φέτος (φέρεται να είχε σκάψει στο όμορφο της Η πρώην του Τόνι Ρόμο, γνωστή χορτοφάγος Κάρι Άντεργουντ), ξεκίνησε μια καταιγίδα κριτικής μεταξύ των λαχανικών σειρά. Η αφοσιωμένη στο PETA, Πάμελα Άντερσον είχε μάλιστα κάποιες όχι και τόσο φιλικές λέξεις για τον Τζες σε μια ιδιαίτερα έντονη συνέντευξη! Πάρτε ένα μάθημα από ολόκληρη τη φθορά του μπλουζιού και θυμηθείτε ότι επειδή αλλάζετε τρόπο ζωής δεν σημαίνει ότι πρέπει να το κάνουν και οι φίλοι και οι φίλοι σας! Προσφέρετε να τους μαγειρέψετε το αγαπημένο σας πιάτο χωρίς κρέας - αλλά μην τρελαθείτε αν δεν είναι πρόθυμοι να εγκαταλείψουν το περιστασιακό Big Mac.

Τέλος, εάν σκέφτεστε σοβαρά να δώσετε το τσεκούρι στα ζωικά προϊόντα - μιλήστε με τον γιατρό σας. Πολλοί χορτοφάγοι αναπτύσσουν αναιμία ή άλλα προβλήματα υγείας επειδή δεν λαμβάνουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά από τη δίαιτα τους χωρίς κρέας. Δουλεύοντας με έναν διατροφολόγο ή έναν επαγγελματία υγείας, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι ο λαχανικός τρόπος ζωής σας είναι καλός τόσο για εσάς όσο και για τους γούνινους φίλους σας!

Πες μου λοιπόν - έχεις σκεφτεί ποτέ να εγκαταλείψεις το κρέας; Γιατί ή γιατί όχι?

χο χο,

Ντρου Τέιλορ

Πρακτική μόδας