Σπάζοντας: Η Chipotle αποκάλυψε τη μυστική της συνταγή Guacamole!

Όλοι γνωρίζουν ότι το πιο σημαντικό συστατικό στα αγαπημένα burritos του Chipotle είναι μια κουταλιά από το λαμπρό, τέλειο, κατασκευασμένο από τους θεούς γκουακαμόλε. Και εδώ και χρόνια, οι λάτρεις του Chipotle αναρωτιούνται ποιο είναι το μυστικό πίσω από το διάσημο guac μόνο επειδή έχει πραγματικά, πολύ καλή γεύση, αλλά και επειδή δεν είναι φθηνό ($ 2 για κάποιο guac, ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ?!).

Λοιπόν, έχουμε νέα για εσάς που θα συγκλονίσουν τον κόσμο σας: Η μυστική συνταγή guac δεν είναι στην πραγματικότητα τόσο μυστική, γιατί Ο Chipotle το κοινοποίησε στον επίσημο ιστότοπό τους, που σημαίνει ότι μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι! *σχίσιμο*

Ιδού λοιπόν. Είναι μια όμορφη συνταγή που χρειάζεστε στη ζωή σας από εκείνη την πολύτιμη μέρα που δοκιμάσατε για πρώτη φορά το γκουάκ.

Τι θα χρειαστείτε:

• 2 ώριμα αβοκάντο
• 2 κουταλιές χυμό λάιμ
• 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1/2 jalapeño, ψιλοκομμένο (συμπεριλαμβανομένων των σπόρων)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

Πως να το φτιαξεις:

1. Βρείτε ένα αβοκάντο που είναι ώριμο (που σημαίνει ότι θα είναι σπαστικό αλλά σφιχτό - όπως στην παλάμη του χεριού σας).
2. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε το λάκκο.
3. Τρίψτε τα αβοκάντο και τοποθετήστε τα σε ένα μεσαίο μπολ.
4. Περιχύνουμε και περιχύνουμε με χυμό λάιμ.
5. Προσθέστε το αλάτι και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πολτοποιήστε μέχρι να επιτευχθεί μια ομαλή συνοχή.
6. Διπλώστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
7. Δοκιμάστε το γκουακαμόλε (ξανά και ξανά) και προσαρμόστε το καρύκευμα εάν είναι απαραίτητο.

Αυτή η συνταγή είναι στην πραγματικότητα ουαααααα ευκολότερα από ό, τι περιμέναμε, οπότε συγχωρέστε μας ενώ πηγαίνουμε να φτιάξουμε ένα εκατομμύριο παρτίδες αυτού του υλικού και συνεχίζουμε να τα τρώμε όλα.

Είστε έτοιμοι να φτιάξετε μια παρτίδα Chipotle guac;! Ποιες άλλες συνταγές θα θέλατε να αποκαλύψουν;