Yes-My-Ex-Boyfriend-Is-Gay Mini Cupcakes

Την πρώτη φορά που συνέβη, η Ντόροθι δεν πίστευε ότι ήταν μεγάλη υπόθεση. Τι θα γινόταν αν ο πρώτος της φίλος χώριζε μαζί της επειδή το κατάλαβε, τέσσερις μήνες μετά από αυτό που έκανε η Ντόροθι σκέψη ήταν καθαρή αγάπη, ήταν ομοφυλόφιλος; Δεν είναι μεγάλη υπόθεση; ένας στους 10, σωστά; Τη δεύτερη φορά-όταν κρύφτηκε στα αποδυτήρια των παιδιών για να εκπλήξει τον φίλο της ποδοσφαιριστή μετά εξάσκηση και αντ 'αυτού αντιμετωπίστηκε σε μια σοβαρή συνεδρία λαιμού μεταξύ του bf και του στενού άκρου - ήταν σύμπτωση. Την τρίτη φορά, όταν ο φίλος της χώρισε μαζί της μια μέρα πριν από το χορό επειδή είχε αποφασίσει να πάει με τον Τζέρεμι, ήταν σπαρακτικό (καλά, όχι στην πραγματικότητα, αλλά το να ισχυρίζεται ότι η καρδιοπάθεια την έκανε ευκολότερη να ζητιανεύσει να βρει ραντεβού έκτακτης ανάγκης και να παρακολουθήσει τα παλιά επεισόδια του Η λεγόμενη ζωή μου όλο το Σαββατοκύριακο).

Από τον φίλο του Αριθμό Τέσσερα, όμως, η Ντόροθι γνώριζε τα σημάδια αυτής της συνομιλίας: η τρεμάμενη φωνή, τα αποφευγμένα μάτια και οι βασικές ερωτήσεις της, όπως «Περιμένετε. Έχετε καμένο μούσι, [εισάγετε εδώ το όνομα του φίλου σας]; "Έτσι, όταν ο νέος της φίλος, ο Geoff, την κάλεσε και τη ρώτησε αν μπορούσαν να" μιλήσουν ", η Dorothy ήξερε ότι χρειαζόταν δύναμη. Δύναμη Cupcake. Μέχρι να φτάσει στο σπίτι της, είχε ένα δίσκο με cupcakes και επτά διαφορετικά χρώματα παγωτού - ένα για κάθε χρώμα του ουράνιου τόξου. Έριξε μια ματιά στη σειρά και αναστέναξε. «Πώς το ήξερες;» Ρώτησε ο Τζεφ. «Εξασκηθείτε», είπε η Ντόροθι. «Μπορούμε όμως να είμαστε ακόμα φίλοι;»

Yes-My-Ex-Boyfriend-Is-Gay Mini Cupcakes

1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι

1/3 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο

1 φλιτζάνι νερό

1 κουταλιά της σούπας βανίλια

2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Αλείψτε μια φόρμα για κέικ 8 ιντσών με 8 ιντσών με λάδι και στρώστε το κάτω μέρος με περγαμηνή (το κερωμένο χαρτί θα γίνει σε μια πρέζα).

2) Βάλτε αλεύρι, σκόνη κακάο, μαγειρική σόδα, αλάτι και σάκχαρα σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.

3) Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μαζί φυτικό έλαιο, νερό και βανίλια μέχρι να ενωθούν καλά.

4) Ρίξτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά σε τρεις προσθήκες και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν τα ξηρά συστατικά. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

5) Προσθέστε μηλόξυδο στο μπολ και ανακατέψτε γρήγορα να ενωθούν.

6) Δουλεύοντας γρήγορα, ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι.

7) Bήστε για 25 έως 30 λεπτά, ή μέχρι το πάνω μέρος του κέικ να επιστρέψει όταν το αγγίξετε απαλά. Αφήστε να κρυώσει καλά.

8) Αφαιρέστε το κρυωμένο κέικ από τη φόρμα παίρνοντας ένα κομμάτι σταθερού χαρτονιού και αναποδογυρίζοντας το ταψί έτσι ώστε το κέικ να ακουμπάει στο χαρτόνι.

9) Πάρτε ένα μικρό ποτήρι με διάμετρο περίπου μια ίντσα και τουλάχιστον τόσο ψηλό όσο το κέικ σας. (Ένας μικρός, στρογγυλός κόφτης μπισκότων είναι ο καλύτερος αν έχετε.) Πιέστε το ανεστραμμένο ποτήρι ή κόπτη μπισκότων στο κέικ για να κόψετε ένα μίνι cupcake. Πετάξτε τα υπολείμματα.

Rainbow Frosting

1/2 φλιτζάνι λίπανση λαχανικών

1/2 φλιτζάνι βούτυρο

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

1/4 φλιτζάνι γάλα

Ποικιλία χρωστικών τροφίμων

1) Κρέμα συντόμευσης και βούτυρο με ηλεκτρικό μίξερ 3 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να μαλακώσουν και να συνδυαστούν καλά. Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.

2) Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, ένα φλιτζάνι κάθε φορά, χτυπώντας καλά σε μέτρια ταχύτητα και ξύνοντας τις πλευρές του μπολ μεταξύ των προσθηκών.

3) Προσθέστε γάλα, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε μόνο αρκετό γάλα για να έχετε μια απλώσιμη συνοχή.

4) Χωρίστε το frosting σε πολλά μικρά δοχεία (όσα χρώματα θέλετε να χρησιμοποιήσετε στη διακόσμηση). Χρησιμοποιήστε χρωματισμό τροφίμων για να χρωματίσετε το frosting όπως θέλετε. Αφήστε στην άκρη το μισό παγωτό κάθε χρώματος.

5) Απλώστε το παγωτό σε μίνι cupcakes χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι βουτύρου σε μια περιστρεφόμενη κίνηση για να το κάνετε να φαίνεται αρτοποιείο-όμορφο (είναι ευκολότερο από το να προσπαθήσετε να το κάνετε τέλεια λείο).

6) Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο frosting που αφήσατε στην άκρη για να φτιάξετε "shooters" πάγου: Βάλτε κάθε χρώμα πάγου σε μια πλαστική σακούλα σάντουιτς και κόψτε τη γωνία της τσάντας με ψαλίδι. Πιέστε μια κούκλα πάγωμα σε μίνι φλιτζάνια πάρτι και τακτοποιήστε σε σχήμα ουράνιου τόξου δίπλα στα μίνι cupcakes, έτσι ώστε οι άνθρωποι που θέλουν επιπλέον frosting να πάρουν ένα "shooter" μαζί με το cupcake τους.