Το ψήσιμο έχει πραγματικά ψυχολογικά οφέλη, λένε οι ειδικοί

Υπάρχει κάτι ιδιαίτερο στο ψήσιμο κάτι από την αρχή. Από την τοποθέτηση όλων των συστατικών σας στον πάγκο μέχρι την τελική πινελιά στη σπιτική σας δημιουργία, το η δραστηριότητα προκαλεί ένα ζεστό, ασαφές συναίσθημα που είναι πολύ περισσότερο από τον ενθουσιασμό του να δοκιμάσεις επιτέλους το νόστιμο θεραπεύω. Και αποδεικνύεται ότι οι ψυχολόγοι συμφωνούν, λέγοντας ότι τα οφέλη του ψησίματος υπερβαίνουν κατά πολύ την απλή ικανοποίηση του γλυκού σας δοντιού, σύμφωνα με Η Huffington Post.

Όπως το να ζωγραφίζεις ή να παίζεις μουσική, το ψήσιμο είναι μια διέξοδος για δημιουργική έκφραση, η οποία είναι σημαντική για τη διαχείριση του άγχους, λένε οι ειδικοί. "Υπάρχει πολλή βιβλιογραφία για τη σύνδεση μεταξύ της δημιουργικής έκφρασης και της συνολικής ευημερίας", δήλωσε η Donna Pincus, αναπληρώτρια καθηγήτρια ψυχολογικών και εγκεφαλικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης

Η Huffington Post. «Υπάρχει μια ανακούφιση από το άγχος που παίρνουν οι άνθρωποι από το να έχουν κάποιο είδος διέξοδο και έναν τρόπο έκφρασης».

Οπως και με πλέξιμο, το ψήσιμο είναι ένας τρόπος εξάσκησης ενσυνειδητότητα, μια πανάρχαια τεχνική για την καταπολέμηση του άγχους και τη μεγιστοποίηση της ευτυχίας. «Το ψήσιμο απαιτεί πραγματικά μεγάλη προσοχή. Πρέπει να μετρήσετε, να επικεντρωθείτε σωματικά στο άνοιγμα της ζύμης. Εάν εστιάζετε στη μυρωδιά και τη γεύση, στο να είστε παρόντες με αυτό που δημιουργείτε, αυτή η πράξη της προσοχής εκείνη τη στιγμή μπορεί επίσης να έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του άγχους », πρόσθεσε ο Pincus.

Όσοι παλεύουν με την κατάθλιψη βρίσκουν παρηγοριά στο ψήσιμο γιατί απομακρύνει το μυαλό σας από τις θλιβερές σκέψεις και σας αναγκάζει επικεντρωθείτε στο γαστρονομικό έργο που έχετε στη διάθεσή σας - και στο τέλος, έχετε κάτι να δείξετε για όλη τη σκληρή δουλειά που μπορείτε να μοιραστείτε οι υπολοιποι.

Αλλά μερικές φορές, το ψήσιμο για φίλους ή οικογένεια μπορεί να είναι μια μορφή επικοινωνίας που είναι πιο εύκολη από τις λέξεις. Αυτός είναι ο λόγος που φέρνουμε φαγητό σε κάποιον όταν πεθαίνει ένα αγαπημένο μας πρόσωπο, δήλωσε στη Huffington Post η Susan Whitbourne, καθηγήτρια ψυχολογικών και εγκεφαλικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης. "Μπορεί να είναι χρήσιμο για άτομα που δυσκολεύονται να εκφράσουν τα συναισθήματά τους με λόγια για να δείξουν ευχαριστίες, εκτίμηση ή συμπάθεια με τα αρτοσκευάσματα", εξήγησε. Όταν οι λέξεις δεν μπορούν να επικοινωνήσουν αυτό που θέλετε να πείτε, το φαγητό μπορεί να είναι μια άλλη έκφραση αγάπης.

Αυτή η πράξη της προσφοράς είναι, στη ρίζα της, μια μορφή αλτρουισμού που συμβάλλει στη συνολική σας αίσθηση ευεξίας, αλλά και σας κάνει να αισθάνεστε "Σαν να έχεις κάνει κάτι καλό για τον κόσμο, το οποίο ίσως αυξάνει το νόημα της ζωής σου και τη σύνδεση με άλλους ανθρώπους", Pincus είπε.

Τώρα είναι επίσημο: Αυτό το σπιτικό κέικ σοκολάτας κάνει περισσότερο καλό για εσάς και τους αγαπημένους σας από ό, τι γνωρίζατε. Ψήνετε!