2Sep
Rememberσως θυμάστε στο τεύχος Νοεμβρίου που ανακοινώσαμε έναν κορυφαίο διαγωνισμό εφήβων σεφ. Λοιπόν, λάβαμε τόσες πεντανόστιμες συμμετοχές, που δυσκολευτήκαμε να το περιορίσουμε. Έτσι, είχαμε τους τρεις κορυφαίους φιναλίστ να το παλέψουν στο ματς Rachael Ray Show! Οι συνταγές ήταν όλες τόσο νόστιμες που οι κριτές του Rachael (η δική μας αρχισυντάκτρια, Ann Shoket και Lo Bosworth) δυσκολεύτηκαν να αποφασίσουν, αλλά τελικά, επέλεξαν έναν νικητή!
Κάντε κλικ για να συναντήσετε τους φιναλίστ, να δείτε τις συνταγές τους και να μάθετε ποιος κέρδισε.
Ο νικητής πήρε ένα υπογεγραμμένο βιβλίο μαγειρικής Rachael Ray και μια κουζίνα γεμάτη εργαλεία μαγειρέματος!
Η Chelsea βρήκε το τέλειο ορεκτικό για το επόμενο πάρτι σας - Baby Strombolis!
Συστατικά: ένα κουτί (10 πακέτα) μπισκότα καταστήματος ψυγείου (όχι βουτυρόγαλα) 25 κομμάτια φέτες πεπερόνι 6 ουγκιές. τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
Κατευθύνσεις: 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς
2. Spεκάστε φύλλο μπισκότων με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
3. Τραβήξτε τα μπισκότα για να δημιουργήσετε 3 φέτες ζύμης (ανά μπισκότο)
4. Ισιώστε κάθε κομμάτι με την παλάμη του χεριού
5. Τοποθετήστε 1 φέτα πεπερόνι σε κάθε φέτα ζύμης και πασπαλίστε τριμμένο τυρί από πάνω για να καλύψετε την πεπερόνι
6. Διπλώστε μπισκότο για να δημιουργήσετε ένα ρολό που μοιάζει με σωλήνα
7. Τοποθετήστε το στρόμπολι στο ταψί σε απόσταση 1 εκατοστού
8. Bήνουμε 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει Καλύτερα σερβίρεται ζεστό!
Η Ντανιέλ μάς ενθουσίασε με την υπογραφή της Tini Tizers Layer Dip - η πιο γλυκιά εκδοχή επτά στρώσεων που έχουμε δει ποτέ!
Συστατικά: 1/2 κουτάκια Τηγανητά φασόλια 2 αβοκάντο, σπασμένα 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη 1 8 ουγκιές κρέμα γάλακτος, κομμένη στο μισό 1 φλιτζάνι γλυκό καλαμπόκι, φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 κουτί μαύρες ελιές, κομμένες σε φέτες 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί 4 κουτ. Taco Seasoning Cilantro, ψιλοκομμένα και γαρνιτούρα Chips (Αυτή είναι μια διασκεδαστική συνταγή, οι μερίδες των συστατικών είναι ρυθμιζόμενες στη γεύση)
Κατευθύνσεις:
1. Σε ποτήρια μαρτίνι, στρώση ψημένα φασόλια, αβοκάντο (ανακατεμένο με καρύκευμα taco και ψιλοκομμένο κόλιανδρο), ντομάτες, κρέμα γάλακτος, καλαμπόκι, μαύρες ελιές, δεύτερη στρώση ξινή κρέμα και τυρί
2. Γαρνίρετε με ένα τσιπ και ένα κλαδάκι κόλιανδρο
3. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.
4. Σερβίρετε με ένα μπολ με πατατάκια.
Οι κριτές πήγαν για την έκκληση της Ελισάβετ στις πιο γλυκές πλευρές τους με τα σπιτικά Sweet Potato Fries και Marshmallow Dip. Είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει κάθε γλυκό δόντι και της χάρισε τον τίτλο της πρώτης νικήτριας Δεκαεπτά Διασκεδαστικός διαγωνισμός φαγητού!
Συστατικά: 2 γλυκοπατάτες 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι αλεσμένη κανέλα για ντιπ: 2 φλιτζάνια χνούδι marshmallow 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου αλεσμένη κανέλα (για γαρνίρισμα)
Οδηγίες: κόψτε τις γλυκοπατάτες σε λωρίδες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κανέλα για γεύση. Τοποθετήστε τις λωρίδες σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότων και τοποθετήστε το στο φούρνο για 30 λεπτά στους 425 βαθμούς. Μετά τα πρώτα 15 λεπτά, αναποδογυρίζουμε τις πατάτες. Ενώ μαγειρεύονται οι πατάτες, ζεσταίνετε το χνούδι marshmallow και το σιρόπι σφενδάμου στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα και ανακατεύετε για να ενωθούν. Πασπαλίστε από πάνω κανέλα.
