2Sep
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Ich freue mich immer auf freundschaftliche Zusammenkünfte, besonders wenn es um Essen geht, also war ich natürlich für den Super Bowl am vergangenen Wochenende begeistert. Dieses Jahr wollte ich etwas Leckeres zubereiten, das allen schmeckt und dabei gesund und leicht bleibt. Neben der Zubereitung einiger gebackener Süßkartoffel-Pommes, die meine gesunde Beilage sind, habe ich beschlossen, einige chinesische Hähnchensalat-Wraps zuzubereiten. Meine Freunde haben sie total geliebt und es ist ein einfaches Gericht, das man zubereiten kann irgendein Art von Party oder sogar ein schnelles Abendessen.
Diese Salat-Wraps waren genauso schmackhaft wie die, die Sie in Ihrem chinesischen Lieblingsrestaurant bestellen können, aber mit weniger als der Hälfte des Natriums! Und wegen des mageren Proteins aus dem Hühnchen war das Gericht viel sättigender als einige fettigere Alternativen für den Wildtag. Sie waren großartig im Voraus zuzubereiten und so einfach zuzubereiten (sie brauchten nur etwa zehn Minuten zum Kochen!)
Der Kauf von vorgehacktem Essen machte dieses Rezept etwas einfacher und schneller zuzubereiten, so dass ich mehr Zeit hatte, das Spiel mit Freunden zu sehen. Ich werde definitiv anfangen, Chargen davon zuzubereiten, um ein einfaches und gesundes Mittag- oder Abendessen aufzuwärmen.
Zutaten
1 Esslöffel Speiseöl
2 Teelöffel gehackter Knoblauch (2 - 3 Zehen) - ich habe das vorgehackt in einem Glas gekauft
1 Teelöffel frischer Ingwer, fein gerieben
4 Frühlingszwiebeln in Diagonalen fein geschnitten
1 Pfund gemahlenes Hühnchen
1 Tasse geriebene Karotte (2 - 3 Karotten) - ich habe diese vorgerieben gekauft
1 - 8 Unzen Dose ganze Wasserkastanien, in ¼ Zoll Würfel geschnitten
6 Esslöffel General Tsao Sauce (verwenden Sie San-J Asian BBQ Sauce, um dieses Rezept glutenfrei zu machen)
1 großer Kopf Boston Bibb Salat - Blätter getrennt, gewaschen und getrocknet
Richtungen
1. Eine große Pfanne oder einen Wok bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie 1 Esslöffel Speiseöl hinzu, erhitzen Sie es eine Minute lang und fügen Sie dann den Knoblauch, Ingwer und 2 geschnittene Frühlingszwiebeln hinzu. 30 Sekunden kochen lassen oder bis es sehr duftet, dabei ständig umrühren. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren etwa 8 Minuten lang. Die restlichen 2 Frühlingszwiebeln, die Karotten und die gewürfelten Wasserkastanien hinzufügen. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Fügen Sie 6 Esslöffel General Tsao Sauce oder San-J Asian BBQ Sauce hinzu, kochen Sie unter Rühren, bis sie etwa 30 Sekunden lang durchgewärmt sind.
2. Servieren Sie, indem Sie eine Portion des Hühnchens in ein gewaschenes und getrocknetes Salatblatt schöpfen und nach Belieben mit mehr Sauce garnieren.
Hast du einen gesunden Lieblingssnack für Partys, den du gerne zubereitest? Ihre Freunde? Ich würde es gerne hören! Lass es mich in den Kommentaren wissen.
