1Sep
Es ist verlockend, Süßigkeiten herumliegen zu lassen. Wenn Sie also etwas übrig haben, verteilen Sie Ihren Zucker und machen Sie ein Trail-Mix dazu, sagt Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Sprecherin, Academy of Nutrition und Diätetik. Mische jeweils 1 Tasse Nüsse oder Samen (wie Kürbis, Sonnenblume oder Pistazie), Vollkorngetreide (wie Cheerios, Chex oder Haferflocken) und übrig gebliebene Süßigkeiten. Sie können einige in Tüten packen und schnell zur Schule bringen Snack!
Okay, sie sind technisch gesehen Früchte – aber Süßigkeitenäpfel sind es geladen mit Fett und Zucker. Machen Sie eine gesündere Version zu Hause! Beginnen Sie mit einem kleinen Apfel (so groß wie ein Tennisball), schmieren Sie Erdnussbutter darauf und bestreuen Sie ihn dann mit Mini-Schokoladenstückchen, Schokoladenstreuseln oder getrockneten Kirschen. Diese Version hat viel weniger Zucker als ihr Karamell-Pendant und das gesunde Fett in Erdnussbutter macht sie aus viel befriedigender.
Konditor Kate Cowan von NYCs Delikatessen
liebt es, Leckereien zuzubereiten, die gesünder sind als Süßigkeiten, aber dennoch ihr Verlangen nach Zucker stillen. „Ich mache Vollkorn-Bananenbrot oder Kürbisbrot, um Heißhunger zu stillen. Außerdem hält mich die Faser satt!"Was kocht? Sie können griechischen Joghurt in praktisch jeden eintauschen Halloween Leckerbissen, die Sie dieses Jahr backen. Mais-Cupcakes zubereiten? Versuchen Sie, 1 Tasse Öl mit 3/4 Tasse fettfreien griechischen Joghurts zu ersetzen. Oder wenn Sie Zuckerkekse zum Dekorieren herstellen, verwenden Sie 1/4 Tasse griechischen Joghurt und ½ Tasse Butter.
Eine gruselige Party schmeißen? Wow Gäste mit diesem tollen – und gesund - tauchen Sie ein Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Sprecher, Akademie für Ernährung und Diätetik. Mischen Sie ½ Tasse griechischen Vanillejoghurt mit ½ Tasse Kürbis aus der Dose. Fügen Sie ¾ Teelöffel Zimt- oder Kürbiskuchengewürz hinzu. Kühl stellen und mit geschnittenen Äpfeln, Birnen, Gurken oder Paprika servieren!
Chefkoch Manuel Treviño, ehemaliger Top-Chef-Kandidat und Executive Chef bei NYC's Marmorweg, empfiehlt diesen gruseligen Leckerbissen für Ihre Freunde. Anstatt sie nach Äpfeln schaukeln oder nach suchen zu lassen Halloween Süßigkeiten in einem Eimer mit "Organen", gib ihnen Shirataki-Tofu-Nudeln: Sie sind so einfach zuzubereiten (Sie müssen sie nicht kochen; Sie können sie einfach in der Mikrowelle erhitzen!) und sind super kalorienarm. Obwohl sie schick klingen, können Sie diese Nudeln in den meisten Lebensmittelgeschäften im asiatischen Lebensmittelbereich finden.
Hast du an Halloween punkten können und jetzt jede Menge extra Schokolade? Behandeln deine Freunde mit lecker Pfannkuchen oder French Toast. Probieren Sie diese gesündere Version von Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Sprecher, Akademie für Ernährung und Diätetik. Kombinieren Sie 1 Tasse Vollkornmehl, 1 Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Backpulver und 1 Tasse Magermilch oder Magermilch und ½ Teelöffel Zimt. Schneebesen, bis es glatt ist, dann ½ Tasse gehackte Schokoriegel hinzufügen. Teig in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Mit frischen Erdbeeren, Äpfeln oder Bananen belegen. Die Schokolade ist so süß, du brauchst nicht einmal Sirup!
