Ein Teenager wurde blind, nachdem er von Pommes, Pommes und Weißbrot gelebt hatte

Mediziner haben nach einer Fallstudie gewarnt, in der ein Teenager aus dem Vereinigten Königreich sein Augenlicht verlor, nachdem er nur Pommes gegessen hatte, dass eine begrenzte Diät schlimme Auswirkungen haben kann. Kartoffelchips und Weißbrot.

Die Studium, herausgegeben von der University of BristolSie beschreibt die extrem eingeschränkte Ernährung des Patienten: Berichten zufolge sagte er den Ärzten, dass er nur Pringles gegessen habe Kartoffelchips, Pommes und Sandwiches mit verarbeitetem Schinken auf Weißbrot – und das schon seit der Grundschule Schule. Er sagte auch, dass er es vermeidet, Lebensmittel mit bestimmten Texturen zu essen.

Der Patient ging im Alter von 14 Jahren zum ersten Mal zum Arzt und behauptete, die ganze Zeit über müde zu sein. Er hatte einen ziemlich normalen BMI und zeigte keine äußerlichen Anzeichen von Unterernährung. Er hatte jedoch einen niedrigen Vitamin-B12-Spiegel und war anämisch. Er wurde mit Vitamin-B12-Injektionen behandelt und von seinem Arzt zur Ernährung beraten.

Ein Jahr später begann er an Hörverlust und Sehstörungen zu leiden, aber die Ärzte waren nicht in der Lage, die Ursache zu bestimmen. Als er 17 Jahre alt wurde, hatte sich seine Sehbehinderung verschlechtert und er war völlig blind. Die Fallstudie berichtet, dass bei ihm schließlich eine ernährungsbedingte Optikusneuropathie diagnostiziert wurde. Diese Erkrankung tritt am häufigsten bei Patienten auf, die an einer Darmerkrankung leiden oder Medikamente einnehmen, die die Aufnahme von Nährstoffe. In Entwicklungsländern kann es auch als Folge von Mangelernährung auftreten.

Im Fall des Patienten war die ernährungsbedingte Optikusneuropathie auf einen schwerwiegenden Mangel an Vitamin B12, Kupfer und Selen, einen reduzierten Vitamin-D-Spiegel, eine geringe Knochendichte und einen hohen Zinkspiegel zurückzuführen. Während die ernährungsbedingte Optikusneuropathie behandelbar ist, wenn sie früh genug erkannt wird, ist sie, sobald sie einmal auftritt, irreversibel.

„Unsere Vision hat einen solchen Einfluss auf Lebensqualität, Bildung, Beschäftigung, soziale Interaktionen und geistige Gesundheit", sagte Studienleiterin Denize Atan, Augenärztin an der Bristol Medical School und Bristol Eye Krankenhaus. "Dieser Fall unterstreicht die Auswirkungen der Ernährung auf die visuelle und körperliche Gesundheit und die Tatsache, dass Kalorienaufnahme und BMI keine zuverlässigen Indikatoren für den Ernährungszustand sind."