1Sep
Siebzehn wählt Produkte aus, von denen wir glauben, dass Sie sie am meisten lieben werden. Wir können Provisionen aus den Links auf dieser Seite verdienen.
Buttermilch Panna Cotta mit Beeren
Zutaten für italienische Buttermilchpudding
3/4 Tasse 2% Milch
3/4 Tasse fettarme Buttermilch
1 1/4 Teelöffel Gelatinepulver
5 Päckchen TruviaTM natürlicher Süßstoff (1/8 Tasse & 1/2 Esslöffel)
Frische Beeren-Medley-Zutaten
1/2 Tasse Himbeeren
1/2 Tasse Blaubeeren
1/2 Tasse Erdbeeren
1/4 einer Vanilleschote
Vorbereitung
1. Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf. Die Gelatine darüber streuen, verquirlen und die Mischung 3 Minuten ruhen lassen, damit die Gelatine weich werden kann. Truvia natürliches Süßungsmittel einrühren.
2. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd. Rühren Sie häufig, bis die Milch leicht heiß ist und die Gelatine geschmolzen ist. Bringen Sie die Mischung nicht zum Kochen.
3. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Buttermilch einrühren. Gießen Sie die Vanillepuddingmischung in 4 kleine Auflaufförmchen; etwa 3-4 Unzen in der Größe jeder. In den Kühlschrank stellen und 3 Stunden fest werden lassen oder über Nacht einwirken lassen.
4. Wenn frische Himbeeren und Blaubeeren nicht verfügbar sind oder in der Saison, können Sie mehr Erdbeeren ersetzen.
5. Bereiten Sie die Beeren direkt vor dem Servieren vor. Die Beeren vorsichtig abspülen und die Erdbeeren vierteln. Die Beeren in eine Schüssel geben.
6. Die Vanilleschote aufschneiden. Mit dem Messerrücken die schwarzen Samen aus der Vanilleschote kratzen. Die Vanillesamen mit dem Truvianatural Süßstoff in eine kleine Schüssel geben. Reiben Sie zwischen Ihren Fingern, bis sich Truvia natürliches Süßungsmittel und Vanille gut vermischt haben. Die Truvia natürliche Süßstoffmischung auf die Beeren gießen und 1 Minute mit der Hand oder mit einem Löffel mischen, bis die Beeren gut bedeckt sind und beginnen, ihren Saft abzugeben.
7. Gleiche Portionen der Beeren und deren Saft auf die Buttermilchpudding geben und servieren.
Um dieses Rezept süß und zuckerfrei zu machen, ersetzen Sie den Zucker in der Panna Cotta durch 1¾ Esslöffel (5 Päckchen) Truvia. Ersetzen Sie den Zucker in den Beeren durch 2¼ Teelöffel (3 Päckchen) Truvia!
Was ist dein liebster gesunder süßer Leckerbissen? Teile es in den Kommentaren!
