1Sep
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Probieren Sie gesunde Versionen von McDonald's, Taco Bell, Starbucks und Burger King! Von Fast-Food-Korrektur von Devin Alexander
Lara Robby
10 7-Zoll-Mehltortillas (98% fettfrei)
5 TL Taco-Gewürz
1/3 Tasse Wasser
1 Pfund 96% mageres Rinderhackfleisch
10 EL helle saure Sahne
2 1/2 Tassen zerkleinerter Salat
1 1/4 Tassen gehackte Tomaten
2 1/2 Tassen geriebener fettarmer Cheddar-Käse
Ergibt 10 Tacos
Portionsgröße: 1 Taco
Habt ein gesundes Fest für euch und eure Freunde! Backofen auf 400 Grad vorheizen. Gewürze und Wasser verrühren und beiseite stellen. Eine mittelgroße beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 2 Minuten vorheizen und die Tortillas auf den Ofenrost legen. Das Rindfleisch in die Pfanne bröckeln und 5 Minuten rühren oder bis es nicht mehr rosa ist. Gewürzmischung einrühren. 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis keine Flüssigkeit mehr zurückbleibt. Nehmen Sie die Tortillas heraus und löffeln Sie jeweils 3 Esslöffel Rindfleisch hinein. Mit je einem Esslöffel Sauerrahm, Salat, Tomaten und einer Prise Käse belegen.
McDonald's-ähnliche Pommes Frites
1 3/4 TL Salz
2 rostrote Kartoffeln
1 TL natives Olivenöl extra
Für 1 Portion (ca. 20 Pommes)
Backofen auf 400 Grad vorheizen. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und geben Sie 1 Teelöffel Salz in das Wasser. Die Kartoffeln schälen, dann in 1/4 Zoll dicke Pommes schneiden. Pommes in kochendes Wasser geben. Genau 2 1/2 Minuten kochen. Die Pommes in einem Sieb abtropfen lassen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Die Pommes Frites in eine Rührschüssel geben, mit Öl beträufeln und mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Pommes auf ein großes antihaftbeschichtetes Backblech legen. 20–25 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten wenden. Mit restlichem Salz bestreuen. Hau rein!
Starbucks-ähnlicher Mokka-Frappuccino
2 EL Wasser
1/2 EL Instantkaffee
1 TL Zucker
20 Eiswürfel
1/2 Tasse fettfrei halb und halb
2 EL Schokoladensirup
1/3 Tasse fettfreie Schlagsahne
Ergibt 1 Portion
Wasser und Kaffee in der Rührschüssel 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Zucker einrühren, bis er aufgelöst ist. Fügen Sie 6 Eiswürfel hinzu; schmelzen lassen. Mischung, halb und halb und Sirup in einen Mixer geben. Bis zur 2-Tassen-Marke mit Eis auffüllen, dann etwa 30 Sekunden mixen. In eine 16-Unzen-Tasse gießen und mit Schlagsahne auffüllen. Austrinken!
Burger King-ähnliche Hühnchen-Tender
1 Hähnchenbrusthälfte ohne Knochen und Haut
2 TL ungebleichtes Mehl
1/4 TL Salz
eine Prise Zucker
Prise Knoblauchpulver
Olivenöl Kochspray
1 Eiweiß
1 TL fettfreie Milch
2 1/2 EL trockene Semmelbrösel
2 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer
Ergibt 1 Portion
Backofen auf 450 Grad vorheizen. Legen Sie das Hühnchen zwischen zwei Stück Wachspapier und schlagen Sie es mit einem Fleischhammer auf 1/4 Zoll dick. Hähnchen in acht 2 Zoll breite Streifen schneiden. Mehl, Salz, Zucker und Knoblauchpulver in einem wiederverschließbaren Beutel mischen und schütteln. Hähnchen in den Beutel geben, verschließen und schütteln. 10 Minuten kalt stellen. Besprühe ein Backblech mit Olivenölspray. In einer kleinen Schüssel Eiweiß und Milch schlagen. Semmelbrösel auf ein Blatt Wachspapier legen. Tauchen Sie die Hähnchenstreifen nacheinander in die Eimischung und dann in Semmelbrösel. Streifen mit Ölspray besprühen, dann mit Pfeffer würzen. Auf das Backblech legen. 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite backen oder bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist.
