1Sep

Die gesündesten Speisesäle der Colleges

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• gesünderund mehr leckere möglichkeiten für ihre Schüler! Welche Schulen nehmen den Kuchen (nicht wörtlich) für gesundes Essen? Hier sind die zehn gesündesten Speisesäle des Landes, laut und seinem Team von über 3.000 studentischen Experten an Colleges und Universitäten von Küste zu Küste. Hat Ihre Schule den Schnitt geschafft?

  1. Bowdoin College (Brunswick, ME): Das Personal des Speisesaals kauft die meisten seiner Lebensmittel aus lokalen Quellen, und ein Großteil der Produkte stammt aus dem eigenen Bio-Garten des Colleges!
  2. Stephan F. Austin State University (Nacogdoches, TX): Hier genießen Studenten an der "Hydration Station" der Universität Wasser mit frischem Obst, Gemüse und Kräutern.
  3. Oberlin College & Konservatorium (Oberlin, OH): Neben einer Vielzahl an gesunden Mahlzeiten erreichte Oberlin auch ein A im Nachhaltigkeitsbericht des College Card, was bedeutet, dass sie sich gemeinsam bemühen, ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und hauptsächlich lokal angebaute Produkte verwenden produzieren.
  4. St. Olaf College (Northfield, MN): Ihr tägliches Abendmenü umfasst Delikatessen wie in Rotwein geschmortes Rindfleisch, Parmesan Risotto, grüne Trüffelbohnen, Albondigas mit Chipotle-Tomatensauce, Chicken Pad Thai und Knoblauch schwarz Bohnentofu. Hungrig schon?
  5. Lewis & Clark College (Portland, OR): Alle Zutaten aus der Küche von Lewis und Clark sind biologisch und natürlich, und die Der Nachhaltigkeitsrat der Universität hilft der Mensa, sich darauf zu konzentrieren, eine minimale Umwelt zu hinterlassen Fußabdruck.
  6. Bates College (Lewiston, ME): Am Bates College haben die Studenten kostenlosen Zugang zu einem Ernährungsberater, der auch den Speisediensten bei der wöchentlichen Planung der Menüs hilft. Neben jeder Vorspeise finden Sie Menüausweise mit Ernährungsinformationen.
  7. Pitzer College (Claremont, CA): Ihr Speisesaal dreht sich um ein "Farm to Fork"-Programm, das Bio-Gemüse, Nüsse, Getreide und Früchte, die von lokalen Bauernhöfen gekauft und zu vegetarischen und veganen Vorspeisen, Sandwiches, Säften und Beilagen kombiniert werden Teller.
  8. UC Berkeley (Berkeley, CA): Im Jahr 2006 wurde die UC Berkeley die erste zertifizierte Bio-Küche an einer amerikanischen Universität. Seitdem hat die Universität ihren Ruf für nachhaltiges, gesundes Essen kontinuierlich ausgebaut. Alle vier von Cal Dining verwalteten Speisesäle verfügen über umfangreiche Salatbars, die nur mit Bio-Köstlichkeiten gefüllt sind, und Sie verwenden auch transfettfreie Lebensmittel und bieten eine gesunde Fleischauswahl wie Truthahnspeck und Hühnchen-Apfel Würstchen.
  9. Universität von Washington (Seattle, WA): Ein Ernährungsberater berät sich jede Woche mit dem Speiseservice, um Menüs zu erstellen, und alle Fleischsorten werden gebacken oder gegrillt, nicht gebraten. Gemüse wird immer gedämpft und die gebratenen Zutaten jeder "Grill"-Mahlzeit können auf Anfrage durch frische Zutaten ersetzt werden.
  10. Humboldt-Universität (Arcata, CA): Humboldt hat ein spezielles Programm namens "The Green Scene", das der Universität hilft, umweltfreundlich zu sein, und Studenten, die am WRRAP (Waste Reduction and Resource Awareness Program) beteiligt sind, arbeiten daran, erneuerbare Energie zu erzeugen und Speisesaalreste zu kompostieren Lebensmittel.

Was hat Ihr Campus getan, um die Essgewohnheiten seiner Studenten zu verbessern und der Umwelt zu helfen? Ton aus in den Kommentaren unten!