Umgang mit Zöliakie

Jedes Mal, wenn ich Pläne für ein Abendessen mit Freunden mache, beginnt das Gespräch immer gleich.

"Wie wäre es, wenn wir Pizza holen gehen?" Sie werden fragen.

„Das kann ich nicht, erinnerst du dich? Können wir woanders hingehen?"

"Warum nicht?"

Egal, wie oft ich einige meiner Freunde daran erinnere, sie vergessen immer, dass die Tatsache, dass ich keinen Weizen essen kann, bedeutet, dass ich ihn nicht essen kann … niemals. Ich habe Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, die im Wesentlichen dazu führt, dass mein Körper sich selbst angreift, wenn ich etwas mit Gluten esse, einem Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen enthalten ist. Wissen Sie, wie Sie sich fühlen, wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung oder einen Magen-Darm-Infekt bekommen? Es fühlt sich so an, aber 100 Mal schlimmer.

Ich habe mit 17 herausgefunden, dass ich an Zöliakie leide (ich bin jetzt fast 21), aber vorher hatte ich keine Ahnung, dass etwas, das ich jeden Tag aß, all meine Probleme verursachte. Mein Magen tat immer weh, ich hatte Schwierigkeiten, mich zu konzentrieren, und ich war unter anderem ständig müde und launisch. Zöliakie, die sich leicht von einer Nahrungsmittelallergie unterscheidet, aber manchmal einfacher so zu erklären ist, betrifft 1 von 133 Menschen in den Vereinigten Staaten, aber die meisten wissen nichts davon. Ich hatte vor meiner Diagnose noch nie davon gehört, also war es, gelinde gesagt, ein kleiner Schock, herauszufinden, dass Dinge wie Brot, Müsli und Pizza mich so fühlten, wie ich es tat.

Der Grund, warum Zöliakie so schwer zu diagnostizieren ist – und der Grund, warum ich 17 Jahre brauchte, um herauszufinden, dass mich das so krank machte – ist, dass die Krankheit über 150 verschiedene Symptome hat. Als ich Probleme mit der Motorsteuerung in meinen Händen hatte, wurde ich zu einem MRT geschickt, nicht zu einem Gastroenterologen.

Als ich die Diagnose bekam und aufhörte, etwas mit Weizen zu essen, fühlte ich mich so viel besser. Die Veränderungen geschahen fast über Nacht – mein Magen hörte auf zu schmerzen, meine Hände hörten auf zu zucken und ich war nicht immer müde und launisch. Natürlich muss ich jetzt beim Essen zehnmal vorsichtiger sein als früher, und es ist schwer, manche Leute verstehen zu lassen, warum.

Die meisten Leute sind verständnisvoll, aber viele Leute, die mich in meinem "früheren Leben" kannten, vergessen immer, dass ich Dinge wie Pizza nicht essen kann oder dass ich es sein muss in bestimmten Restaurants aufpassen, oder dass ich vielleicht nicht irgendwo essen möchte, wo ich in der Vergangenheit krank geworden bin, und ich würde es begrüßen, wenn wir woanders hingehen könnten. Ich verbringe auch viel Zeit damit, dies Leuten zu erklären, die ich gerade erst kennengelernt habe, und ich habe festgestellt, dass die Art und Weise, wie ein Typ, mit dem ich mich verabreden möchte, darauf reagiert, viel über ihn aussagt. Wenn er versteht, dass ich mir eine Speisekarte ansehen muss, bevor ich zustimme, irgendwo zu essen, oder wenn es ihn nicht stört, dass ich den Kellner vielleicht nach einer Frage frage? Menge von Fragen, dann ist das toll. Wenn nicht, oder wenn er sich beschwert (wie ein Typ es tat), dass ich "nicht essen kann" irgendetwas,„Dann werde ich seine Anrufe vielleicht so schnell nicht zurückrufen.

Klar, versuche aufzuspüren glutenfreies Brot und alles aufpassen zu müssen, was ich esse, kann manchmal frustrierend sein, aber auf der anderen Seite habe ich gelernt, wie es geht mach ein paar umwerfende glutenfreie Kekse, und ich kann jedes Restaurant in Manhattan nennen, das glutenfrei serviert Pizza. Ich sage jedem immer, dass es mehr als ausgleicht, nicht mehr krank zu sein, wenn man sich mit der Kleinigkeit auseinandersetzen muss Unannehmlichkeit, nicht immer essen zu können, was und wo ich möchte, auch wenn es frustrierend ist manchmal. Noch wichtiger ist, dass Sie mit Ihrem Arzt über den Test sprechen, wenn Ihnen eines dieser Symptome bekannt vorkommt.

Haben Sie Nahrungsmittelallergien? Wie gehen Sie mit ihnen um?

Whitney Portnoy
Foto Praktikantin